烧制步骤炒小江虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱炒小江虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒小江虾、爆炒小江虾、炸小江虾，江虾橄榄菜，藕圆烧江虾。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，炒小江虾做法
材料
小虾，葱花，盐
做法
1.江虾好吃真难洗，里面有水草水蛭小鱼杂质，我千洗万淘才弄干净，看吧这回洗的晶莹剔透了
2.告诉大家一个炒小虾鲜美的秘诀，那就是再炒之前一定把小虾用沸水焯一遍！焯过的小虾没有土腥气而且炒制的时候不出水，保证了味道。而且炒小虾不需要放太多作料，我只简单地切了几粒葱花放了一点盐。
炒小江虾做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱爆炒小江虾做法
材料
小江虾，葱，姜，蒜，盐
做法
1.半斤小江虾，这个很新鲜，还蹦呢，买虾不要买虾头红的，那样就不新鲜了.洗干净，控净水
2.切点葱姜蒜
3.热油锅中爆炒，放入少许盐
4.炒干水气就可以盛盘了，小孩子吃了补钙!
爆炒小江虾做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炸小江虾做法
材料
小江虾，淀粉，盐，胡椒粉
做法
1.小江虾买回后要洗净，去掉杂质。
2.洗好后控去水份，加入淀粉，盐，胡椒粉拌匀。
3.锅中加入烧到八成热，一勺勺的放入江虾炸至金黄捞出控油。
炸小江虾做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱江虾橄榄菜做法
材料
活江虾250克。调料瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。
做法
清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，口味鲜美。
制作关键
一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。
江虾橄榄菜做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱藕圆烧江虾做法
材料
调料：李锦记海鲜酱10克，海天老抽3克，蚝油0.3克，鸡精2克，味精0.1克，白糖、干辣椒、葱末各2克，八角2个，葱花、姜末各6克，鸡蛋1个，生粉5克，盐3克，色拉油1千克，鲜汤200克。
做法
1、将老藕剁切末和五花肉末、鸡蛋、生粉、盐调打上劲挤成直径为3厘米的藕圆子生坯。
2、将锅上火，放入色拉油烧至六成热时，逐个下入藕圆生坯小火炸2分钟成金黄色，捞出控油。
3、锅留底油20克，烧至七成热时放入八角、干辣椒、海鲜酱、老抽、鸡精、味精、白糖、蚝油、葱末、姜末煸炒，下入炸制的藕圆、江虾、鲜汤大火烧开改小火烧10分钟收汁即可，撒葱花装盘上桌。
小诀窍
特点：具有私家特色，味浓爽口。
藕圆烧江虾做法已被92人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与藕圆烧江虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖大虾
第二种：油焖大虾
第三种：油焖茄子
第四种：油焖大虾
第五种：油焖春笋
第六种：五花肉油焖干笋
第七种：油焖茭白
第八种：韭香油焖茄子
第九种：油焖大虾
第十种：油焖春笋
结合10位厨师推荐，再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三文鱼煨萝卜、家常水浸鱼、葱烧海参、葱油虾片、五彩虾仁
仙人掌海鲜面、苜蓿蛏子、凤爪螺头、醋烧桂鱼羹
辣爆双花、富贵鱼丝、海米四季豆。
烹饪家常菜
