制作步骤油焖茭白所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、厨房秤。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，油焖茭白做法
材料
主料：净茭白300克，植物油500克(实耗50克)，酱油15克，精盐2克，白糖10克，味精2克，香油10克。
做法
1.将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。
油焖茭白做法已被89人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
茭白300克，香葱少许。油750克(约耗50克)，香油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，淀粉适量。
做法
1、茭白去皮，洗净，切成“滚刀块”，下入五成热的油中浸炸透，倒入漏勺，控净油，备用。
2、原锅留少许底油，用青葱炝锅，添汤烧开，加入精盐、味精、白糖及茭白，转小火焖至入味，移旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
咸甜爽嫩。
大师叮咛
茭白过油时要掌握好油温，焖制时掌握好火候，以免影响菜肴口感。
油焖茭白做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
净茭白350克，植物油400克，酱油15克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油10克。
做法
①将茭白切成长4.5厘米，宽0.5厘米的长条块。
油焖茭白做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油
做法
步骤1：茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；
步骤2：炒锅烧热后放油至8分热，下茭白煸炒2分钟；
油焖茭白做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
材料：
做法
1) 茭白剥皮，切去老根，削去根部老皮，切滚刀块；
2) 锅里放2大匙油，投入茭白，中火翻炒5分钟，至茭白皮起皱；
3) 加调料和1大匙水，中火焖8分钟。火调大收汁，淋麻油装盘。
油焖茭白做法已被34人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与油焖茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖茭白
第二种：油焖茭白
第三种：五彩茭白丝
第四种：茭白丝炒豆干
第五种：蒜香茭白丝
第六种：鲍鱼茭白丝
第七种：茭白丝炒土猪肉
第八种：咸肉茭白丝
第九种：平菇焖茭白
第十种：炒黑白丝
结合97位厨师推荐，再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红焖萝卜海带、糖醋辣萝卜丁、仙人掌鸡片香菇、海米烧豆腐、南煎豆腐
雪菜冬笋、炖三珍、牛奶炖豆腐、什锦柿子丁
冬笋肉丝尖椒、宫保豆腐丁、炸熘海带。
烹饪家常菜
