制作流程罐焖野兔所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱罐焖野兔烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罐焖野兔、黄焖野兔、农家烧野兔,咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭,咖喱之薯仔咖喱鸡。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,罐焖野兔做法
材料
野兔肉900克,白兰地酒100克,面粉20克,香叶2片,咸肥猪肉适量,小牛肉末300克,瘦猪肉末300克,五香粉5克,盐2克,胡椒粉1克。
做法
1、将野兔肉剁成细末,和牛肉末、猪肉末拌匀,再加五香粉、盐调好味。@2、把咸猪肉切成薄片,围满瓦罐内壁,然后把调好味的兔肉末、牛肉末、猪肉末、五香味、盐混合料填满罐中,淋上白兰地酒,上面再盖上一层咸猪肉片,将罐口盖上,用面粉加水调成糊状,涂在罐口加盖密封。@3、将瓦罐坐在有水的锅内,连锅一起放入烤炉内,用慢火烤约3小时,使肉末烤熟为止。@4、食用时,可配煮土豆、煮胡萝卜条(或煮青豆)。
罐焖野兔做法已被80人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱黄焖野兔做法
材料
野兔肉500克,水发玉兰片50克,花椒少许,水发蘑菇25克,冰糖糖色15克, 盐适量,料酒适量,味精少许,葱段50克,酱油50克,鲜汤1000克,姜25克,芝麻油25克,熟菜油100克。
做法
1.将兔肉宰成4厘米见方的块,用清水浸漂30分钟,放入沸水锅中汆一下,捞出,沥干水。玉兰片用刀拍松,撕成短条。蘑菇对剖成两半。姜拍破。
2.炒锅中放菜油,烧至七成热,放入兔块、酱油、葱、姜、花椒煽炒一下,加入鲜汤、料酒、精盐、玉兰片、蘑菇、糖色烧沸,撇去浮沫。移至小火上煨约2小时,捞出兔肉盛盘内(捡去姜、葱、花椒)。锅中汤汁收浓时,加味精、芝麻油搅匀,浇在兔肉块上即成。
黄焖野兔做法已被94人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱农家烧野兔做法
材料
主料:兔肉 调料:葱段,姜,酱油,盐,白砂糖,料酒,植物油
做法
第一步:将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间。
第二步:锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。
第三步:炒锅洗净上火烧热,下油,加入白糖,烧制成红色后下兔肉,同时放姜片,料酒,酱油,白糖进行煸炒。
农家烧野兔做法已被86人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被33人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咖喱之薯仔咖喱鸡做法
材料
鸡半只,薯仔1个,洋葱1个,辣椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,糖适量,生抽适量,生粉适量,黄咖喱粉适量
做法
1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
2.鸡洗净切块。
3.将鸡块用生粉搅拌一下。
咖喱之薯仔咖喱鸡做法已被14人烹饪过!
小编整理583位网友投稿材料与咖喱之薯仔咖喱鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱猪肠粉
第二种:咖喱焗地瓜
第三种:咖喱虾仁炒饭
第四种:鸡丁咖喱饭
第五种:咖喱鸡丁意面
第六种:黄金咖喱蟹
第七种:木瓜咖喱鸡
第八种:咖喱土豆牛肉
第九种:咖喱番茄牛肉面
第十种:印式咖喱鸡饭
结合87位厨师推荐,再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧干贝、卤汁东山羊、家常酱牛腱、枸杞烧海参、老卤凤眼肝
汾香牛肉、番茄鱼脯、虾仁丝瓜、香辣酱排骨
牡蛎肉炖豆腐白菜、豉汁鱼段、小墨鱼炖豆腐。
烹饪家常菜










