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小菜烹饪:鲜虾培根花边披萨烹饪流程图片 及使用厨具(荼室展示柜)
2024-04-19 23:40    3178    中华厨具网

烹饪流程鲜虾培根花边披萨所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。

家常菜菜谱鲜虾培根花边披萨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾培根花边披萨、鲜虾杂蔬沙拉、鲜虾西兰花小炒,鲜虾炸云吞,马蹄鲜虾甜蜜豆。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5207人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,鲜虾培根花边披萨做法

材料

披萨皮用料:面粉200克,酵母2克,温水约100克,盐1克,糖2克,黄油20克(这个量可做2个八寸的披萨皮,我喜欢吃薄一点的披萨皮),小火腿肠6根,披萨馅用料:培根2片,鲜虾12只,青椒1/2个,红椒1/2个,切达奶酪20克,马苏里拉奶酪100克,番茄酱沙司适量,黑胡椒少许,盐少许(馅料为1个披萨的馅料量)

做法

1、将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖,用筷子混合均匀,用手和成光滑面团,再加入黄油揉匀;

2、将面团放入盆中,蒙上保鲜膜,放在阳光下发酵约2个小时至两倍大;

3、将发好的面团揉匀,取一半面团擀成薄饼;

4、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中,用刀切24-30份(根据披萨大小),然后将切好的火腿向左旋转,使火腿肠立面朝上;

5、盖上保鲜膜,二次发酵约半个小时;

6、用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀;

7、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉,用刷子刷到饼皮上;

8、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制;

9、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪;

10、烤箱预热190度,烤25分钟即可。

小诀窍

1、烤披萨的时候,可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油,烤出来色泽更漂亮;

鲜虾培根花边披萨做法已被55人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱鲜虾杂蔬沙拉做法

材料

虾,紫甘蓝,苦菊,圣女果,橄榄油,柠檬汁,盐,黑胡椒

做法

1. 虾去壳挑除虾线,洗净,入沸水(放点油和盐)中焯烫熟后过冷开水,沥干备用.

2. 紫甘蓝叶子用盐水浸泡5分钟,冲洗干净,入沸水(放点油和盐)中焯烫一下过冷开水,沥干切丝.

3. 苦菊用盐水浸泡5分钟后洗净,撕成小段;圣女果洗净,切成两瓣.

4. 将上述各种材料混合在一起,加入适量橄榄油,柠檬汁,盐,黑胡椒拌匀即可

小诀窍

紫甘蓝可以生吃,但我不喜欢那种太生的味道,所以烫了一下,时间不要久,否则会损失营养.

鲜虾杂蔬沙拉做法已被25人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱鲜虾西兰花小炒做法

材料

鲜虾14只,西兰花100克,胡萝卜(小)1个,海鲜菇50克,辅料:蒜片适量,盐1/2茶匙,生抽1茶匙

做法

1.鲜虾去壳去虾线, 洗净, 擦干水分后, 加入1/4匙盐, 充分抓匀, 腌制10分钟.

2.西兰花洗净, 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片. 海鲜菇洗净, 切成小段.

3.中烧开水, 放入西兰花, 焯煮一分钟, 捞出沥干.

4.炒锅倒入油, 烧至五成热, 下入虾仁, 小火滑炒至变色, 盛出.

5.锅底的虾油继续加热, 中火, 下入蒜片炒香, 放入胡萝卜, 翻炒几下, 倒入海鲜菇, 翻炒一两分钟, 倒入西兰花, 调入盐和生抽, 最后倒入虾仁, 翻匀出锅.

小诀窍

鲜虾西兰花小炒做法已被95人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鲜虾炸云吞做法

材料

馄饨皮,鲜虾,小葱,高汤,配料:盐,胡椒粉,淀粉

做法

1.鲜虾去壳,切成小段,用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

2.馄饨皮切成三角形。锅里油烧到5成热,放入馄饨皮,用最小火炸成金黄色取出,摆在盘子上。

3.锅里剩少许油,放入腌好的虾仁,用小火煎到变红色。

4.把煎好的虾仁放到炸好的馄饨皮上,一片馄饨皮放一粒虾仁。

5.将小半碗高汤(或者鸡精+水)用稀淀粉勾芡成稠状,加葱花,均匀地浇在虾仁上(只要一点点汤)。

鲜虾炸云吞做法已被64人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱马蹄鲜虾甜蜜豆做法

材料

马蹄,甜蜜豆,鲜虾,红菜椒,绿菜椒,调料:葱姜蒜,沙茶酱,盐,糖,鸡精

做法

1、 鲜虾洗净挑去虾线

2、 马蹄切片,将红绿菜椒切丁,甜蜜豆撕去硬皮

3、 锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用

4、 锅内放油煸香葱姜蒜末,煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。

马蹄鲜虾甜蜜豆做法已被34人烹饪过!

小编整理757位网友投稿材料与马蹄鲜虾甜蜜豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

第二种:鲜虾鸡蛋饼

第三种:鲜虾白菜包

第四种:鲜虾豆腐卷

第五种:鲜虾云吞面

第六种:简单夜宵鲜虾云吞面

第七种:鲜虾云吞面

第八种:鲜虾彩丁馄饨

第九种:泰式鲜虾土豆沙律

第十种:鲜虾丝瓜汤

结合86位厨师推荐,再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸡丝拉皮、炸溜子鸡、葱油鸡、竹荪莲宝盅、燕窝冰糖果盅

荷香围炉蒸排、长生不老火腿、莲子桂花鸡、枸杞干丁

云开元宝来、岁岁平安、绉纱蹄子。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、制冰机饮料展示柜、炉灶、冷藏柜 、刀具。

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