烧制步骤红烧肉焖肥肠煲所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱红烧肉焖肥肠煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧肉焖肥肠煲、酱油肥肠、酸菜炒肥肠,香芹尖椒肥肠,肥肠烧香干。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,红烧肉焖肥肠煲做法
材料
上等五花肉250克,肥肠250克,生姜50克,蒜头0.5个,桂皮2片,八角3个,单晶冰糖3-5个,精盐适量,酱油适量
做法
1.五花肉成两指宽厚的方块;肥肠全切成半指长的一段一段。
2.生姜切片,蒜头整瓣去皮。
3.油锅烧热,倒入生姜片,蒜头,爆香。
4.倒入切好的五花肉和肥肠,不停翻炒至肉色金黄。
5.锅中倒入一大碗清水,水量以盖过肉面三分之一为宜。
红烧肉焖肥肠煲做法已被71人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱酱油肥肠做法
材料
肥肠1斤,蒜5瓣,酱油4小匙,白胡椒10粒
做法
1.肥肠用盐正反两面反复洗几次,直至洗净为止。
2.将洗好的肥肠放入电饭锅再加少许水。
3.放入蒜蓉、压碎的白胡椒粒和酱油并拌匀,插上电源直至闸跳起就可以了。
酱油肥肠做法已被62人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酸菜炒肥肠做法
材料
肥肠,潮州咸菜1包,蒜3瓣
做法
1.酸菜洗净后切小段,蒜切蓉后放入油锅内爆香。
2.加酸菜炒至有些呈金黄色,放入肥肠在炒片刻就可以了。
酸菜炒肥肠做法已被87人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香芹尖椒肥肠做法
材料
肥肠,红尖椒2个,青尖椒2个,芹菜1棵,盐
做法
1.芹菜洗净切段、青红椒切小段。
2.锅内放又叫热后放入芹菜、尖椒爆炒片刻,再加入肥肠炒一会,加一点盐就可以了。
香芹尖椒肥肠做法已被12人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肥肠烧香干做法
材料
包菜,肥肠,料酒,醋,鲜辣粉,老抽,香干
做法
1.索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番(这次吃完,估计可以顶一年,花的这点时间值了);
2.不粘锅加一点油,放入肥肠翻炒,倒入50ml左右的料酒和一点点醋(对付可恶的猪骚味)翻炒,再加入香干翻炒一阵;
3.加手撕包菜翻炒,包菜会出水,再加老抽,所以基本不用再加水了;
4.加鲜辣粉、醋,依个人口味调味;出锅即可吃了。
小诀窍
第一口吃肥肠感觉非常好,脂肪带来的馥郁肥美混合着酱香、鲜味、辣味和酸味;不过,适可而止,这样才能保持食物的完美印象。
肥肠烧香干做法已被83人烹饪过!
小编整理829位网友投稿材料与肥肠烧香干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:溜肥肠
第二种:香菇肥肠
第三种:功夫肥肠
第四种:焦溜肥肠
第五种:酸辣肥肠
第六种:青椒溜肥肠
第七种:麻辣卤肥肠
第八种:卤肥肠
第九种:肥肠茄子煲
第十种:红烧肥肠
结合44位厨师推荐,再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红扒鸡、拱嘴扒冬瓜方、扒牛肉条、奶油银耳扒西兰、红扒猪舌
滑菇虾子扒奶白菜、红焖肉块、红烧狮子头、葱烧豆腐
黄焖鸡块、葱烧肉段、栗子焖羊肉。
烹饪家常菜










