烧制方法香菇扒菜胆所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱香菇扒菜胆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇扒菜胆、猪肉酿冬菇扒菜胆、蚝油草菇扒菜胆，蚝油草菇扒菜胆，冬菇扒菜胆。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菇扒菜胆做法
材料
水发香菇200g，上海青12棵，耗油30g，白糖5g，生粉10g，花生油30g，蒜米20g，葱油10g，盐10g
做法
1、香菇一片成两半，青菜洗净从中间剖开成两半，在根部用刀划个小口。
2、锅上火加水烧开，加少许油、盐，倒入青菜焯水至熟捞出装盘，香菇略煮捞出沥水。
香菇扒菜胆做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪肉酿冬菇扒菜胆做法
材料
猪肉，油，冬菇，蒜，酱油，盐，糖，小唐菜
做法
1.猪肉和蒜剁碎，放酱油、油、盐、糖调味，再放点生粉
2.冬菇洗净，酿入猪肉
3.把酿的冬菇放入去煎香，再放点水煮熟
4.小唐菜煮熟，摆边，上碟
猪肉酿冬菇扒菜胆做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蚝油草菇扒菜胆做法
材料
草菇适量，上海青适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，糖适量，盐适量
做法
1.将青菜切成两半，焯熟摆碟。
2.草菇也切成两半。
3.起油锅，爆香姜蒜，下草菇煸炒。
蚝油草菇扒菜胆做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝油草菇扒菜胆做法
材料
小塘菜5棵，草菇250克，姜片适量，蚝油适量，盐适量，鸡粉适量，糖适量，生粉适量，老抽适量，生抽适量
做法
1.小塘菜洗净后，放入锅中加适量油、盐、鸡粉烫熟，然后铺于碟边。
2.草菇去根去蒂洗净后对半切开，焯水备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入草菇。
蚝油草菇扒菜胆做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬菇扒菜胆做法
材料
干冬菇100克，青梗白菜400克，生油3汤匙，蚝油1汤匙，油2汤匙，姜蓉、绍酒、糖、盐、生粉各少许
做法
1.冬菇洗净，用清水浸约2小时，剪去菇蒂，放入碗内，加入姜蓉、绍酒、糖、盐、生粉各少许捞匀，浸冬菇水保留。
2.青梗白菜（小棠菜）去老叶使成菜胆，直剖为两半。
3.烧开水300毫升，加入盐少许，油一汤匙，放入白菜焯熟，捞起，滤去水份排放在圆碟上。
4.用油2汤匙及蒜片起镬，放入冬菇、浸冬菇水及糖半汤匙，以慢火炆三十分钟，用蚝油、酱油调味，湿生粉打芡，铲起冬菇放在菜胆中间即可。
冬菇扒菜胆做法已被65人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与冬菇扒菜胆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇扒菜心
第二种：竹荪扒菜胆
第三种：鱼丸扒菜胆
第四种：奶油扒菜胆
第五种：鲍鱼扒菜胆
第六种：冬菇扒菜心
第七种：菜胆香菇豆腐
第八种：香菇菜胆
第九种：香菇扒油菜
第十种：香菇扒油菜
结合38位厨师推荐，再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南煎豆腐、扒三白、扒肥肠、红扒鸡、拱嘴扒冬瓜方
红焖肉块、红烧狮子头、奶油银耳扒西兰。
烹饪家常菜
