烹饪流程金针冬菇焖肉丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱金针冬菇焖肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针冬菇焖肉丝、鲍汁冬菇焖鸡脚、冬菇焖牛仔骨，冬菇焖鸡，冬菇乌鸡汤。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金针冬菇焖肉丝做法
材料
冬菇，金针半碗，肉300克，生抽，老抽，砂糖，油，麻油，鱼露，蒜，姜，葱，生粉，蚝油
做法
1.冬菇，金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水，冬菇切碎、金针切碎。
2.肉洗干净切丝加入少许油、麻油、生抽、老抽、砂糖、鱼露、生粉、料酒混合搅拌均匀腌半个小时。
3.蒜切碎、葱切碎、姜切碎备用。
4.肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用。
金针冬菇焖肉丝做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鲍汁冬菇焖鸡脚做法
材料
鸡脚，冬菇，花生，鲍汁，蒜头，油，盐，糖
做法
1、鸡脚、冬菇洗净；
2、锅中下油，爆蒜，下鸡脚和冬菇爆香，放盐、糖、鲍汁、花生后加水，用中火焖40分钟即可。
鲍汁冬菇焖鸡脚做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬菇焖牛仔骨做法
材料
牛仔骨实为牛排骨，由于其体型较猪排骨大，所以在酒楼食肆所见的已是切开的。原块牛仔骨有焖煮和烧烤的
做法
材料：牛仔骨400克、冬菇100克、蚝油30毫升、干葱15克、姜片20克，盐、胡椒粉、绍酒、美极酱油、花生油各适量。
冬菇焖牛仔骨做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬菇焖鸡做法
材料
光鸡半只，冬菇15克，盐，白糖，生粉，生抽，胡椒粉，生姜1块，葱2棵
做法
1.热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香
2.捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面
3.翻面后，同样的方法煎至金黄
4.把冬菇加进去
5.加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀
冬菇焖鸡做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬菇乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只，冬菇9个，姜片2片，红枣8粒，盐
做法
1.乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
2.烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4.加适量的盐，可以喝了。
冬菇乌鸡汤做法已被18人烹饪过！
小编整理485位网友投稿材料与冬菇乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜菇焖面筋
第二种：猴头菇焖鸡
第三种：蚝油双菇焖面筋
第四种：香菇焖扁豆
第五种：香菇焖五花肉
第六种：香菇焖田鸡腿
第七种：香菇焖鸡
第八种：香菇焖鸡块
第九种：慈菇焖牛肉
第十种：香菇焖南瓜
结合15位厨师推荐，再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱焖肥牛、韭菜叉烧汤圆、比翼齐飞、冬菜焖鸭、芡实薏米煮牛蛙
七宝羹、虾子焖素、翡翠金钱、老姜柚皮焖掌翼
田七花旗参炖老鸡、莲子红枣炖雪蛤、香芹豆酱焗沙鳅鱼。
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