烹饪步骤蚝油烧二冬所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱蚝油烧二冬烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油烧二冬、胡萝卜烧二牛、烧二菇，炒二冬，二冬膏。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蚝油烧二冬做法
材料
原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。
做法
1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3.油烧热，放入冬菇和冬笋，葱丝，爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇
蚝油烧二冬做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜烧二牛做法
材料
牛腩250g，胡萝卜250g
做法
1.1)牛腩牛蹄筋净切小块放到开水里焯一下，去浮沫． 2)将胡萝卜洗净切成滚刀块．
2.3)将焯好的牛腩牛蹄筋放在冷水锅里加入干辣椒、大葱、姜、豆蔻、红枣、桂皮、八角、大火烧20分钟后换炖锅再炖40分钟后加入切好的胡萝卜，调入酱油，用小火炖40分钟即可，出锅前20分钟根据各人口味调入适当的盐即可． 注：此道菜炖锅可选用砂锅，做出的口味会比较好，我没有那么大的砂锅，所以用的是不锈钢锅，可根据牛腩和牛蹄筋的老嫩程序选择炖煮的时间，一般牛蹄筋不好炖，建议有高压锅的姐妹可以用它，省时省力哈，可能口感会差一点，但真的能炖得很烂哟～～～．
胡萝卜烧二牛做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烧二菇做法
材料
蘑菇7朵，鲜香菇7朵，香葱1棵，调料：料酒1汤匙（15ml），精盐1茶匙（5ml），鸡精1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml，水淀粉适量
做法
蘑菇和香菇分别洗净去蒂，切片。香葱切碎。
大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入蘑菇片和香菇片翻炒均匀。
待双菇稍稍变软后调入料酒烹香，加入高汤，加盖焖烧2分钟。
然后调入精盐，鸡精，白砂糖翻炒均匀后，最后加入水淀粉装盘上桌。
小诀窍
烧二菇做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炒二冬做法
材料
主料：鲜香菇100克，冬笋250克，
做法
1.香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2.冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
炒二冬做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱二冬膏做法
材料
天门冬、麦门冬各250克，川贝母粉50克，蜂蜜适量。
做法
将天门冬、麦门冬入锅煎熬，去渣取汁，加入川贝母粉、蜂蜜、慢火煎成膏，装瓶备用。
每服10毫升，每日3次。
二冬膏做法已被92人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与二冬膏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：二冬炖萝卜
第二种：二冬炖鹌鹑
第三种：二冬炖鲜藕
第四种：二冬炖白鸽
第五种：二冬炖雪梨
第六种：二冬炖桂圆
第七种：炒二冬
第八种：二冬茶
第九种：二冬二母茶
第十种：二冬小炒
结合56位厨师推荐，再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易叉烧肉、彩椒芦笋、节梨酱芒果焖鸡、鱼茸焖斋、蜜汁烤鸡腿
什锦豆腐、粥浸芦笋鱼卷、果香粒粒骨、盐焗多宝鱼
麻辣和味花甲、蚝干冬瓜焖鸭、蟹黄韭菜豆腐。
烹饪家常菜
