烹饪步骤烤鸡腿和土豆片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱烤鸡腿和土豆片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤鸡腿和土豆片、肉末炖南瓜土豆、红烧肉炖南瓜豆角，姜汁炖南瓜，红枣炖南瓜。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤鸡腿和土豆片做法
材料
鸡腿数个，大土豆1个，韩国烤肉酱，生抽，花椒粉，孜然粉，鸡精，盐，蒜，蜂蜜，油
做法
1、制作烤酱：将3-4粒蒜拍扁切成蒜粒，加入碗中放少许盐磨成蒜蓉，加入两汤匙韩国烤肉酱，三汤匙生抽，花椒粉、孜然粉、鸡精、少许油拌匀。
2、鸡腿温水洗净血水，在鸡腿上横竖各片几道，可以片稍微多几道以便入味，土豆切为0,5cm的片。
3、腌制鸡腿和土豆片：将土豆片裹上酱料放在盆底，鸡腿抹上酱料，可以直接用手，将酱料按摩完全渗入鸡腿各个缝隙，腌制3-5小时，或冰箱冷藏过夜。
烤鸡腿和土豆片做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉末炖南瓜土豆做法
材料
肉末25克，南瓜150克，土豆50克，植物油5克，葱、姜各适量，精盐1克。
做法
南瓜洗净切块。土豆去皮切块。锅内放底油，放入肉末、葱、姜煸炒，放入南瓜和土豆翻炒，放入温水，加盐炖烂即可。
肉末炖南瓜土豆做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧肉炖南瓜豆角做法
材料
豆角，五花肉，小南瓜1个，酱油，白糖，葱丝，姜片，花椒面
做法
1.猪五花切小块，用开水烫一下；
2.锅内热油入白糖，熬制焦糖色；
3.将烫过的猪五花入油锅炒上色，加点酱油提色；
4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤，切块放到肉块的上面；
红烧肉炖南瓜豆角做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜汁炖南瓜做法
材料
南瓜400公克，姜100公克，盐1/4小匙，冰糖4大匙，水500㏄，米酒60㏄
做法
1.南瓜去籽、切小块；姜切片，备用。
2.将作法1的南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中，以中小火炖煮至汤只浓稠即可。
姜汁炖南瓜做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红枣炖南瓜做法
材料
南瓜1/2个，红枣5颗，细砂糖1.5大匙，水600㏄
做法
1.南瓜去皮、去籽，切块；红枣洗净，备用。
2.将南瓜块、红枣、细砂糖和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
红枣炖南瓜做法已被41人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与红枣炖南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果炖南瓜
第二种：牛肉炖南瓜
第三种：清炖南瓜
第四种：清炖南瓜
第五种：补血红豆饭
第六种：日本红豆饭
第七种：剩饭做的-椰蓉红豆饭团
第八种：红豆饭
第九种：红豆饭团
第十种：养心红豆饭
结合81位厨师推荐，再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰丝怪味脆杏仁、新奥尔良烤鸡翅、家常烧茄子、肉末家常豆腐、番茄排骨
糖醋藕片、酸辣大炸弹、欧风肉桂咖啡、啤酒酱香鸡翅
川酱杏仁鸡、香辣粉蒸肉、糖醋排骨。
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