制作流程冬菇肉丝煮日本豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱冬菇肉丝煮日本豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇肉丝煮日本豆腐、雪菜肉丝煮年糕、白菜粉丝煮，元宝银丝煮，三丝煮年糕。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬菇肉丝煮日本豆腐做法
材料
日本豆腐4条，瘦肉100克，干冬菇8朵，葱适量，油，盐，生粉，鲍汁
做法
1.把日本豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的大小；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进日本豆腐；中火煎至金黄定型，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火煎至金黄定型后盛起备用
冬菇肉丝煮日本豆腐做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱雪菜肉丝煮年糕做法
材料
年糕200克，雪菜100克，瘦肉100克，蒜两瓣，骨汤200克，盐适量，料酒一匙，玉米淀粉半匙。
做法
1.瘦肉切丝，放一点料酒和淀粉拌匀，腌制十分钟，蒜切片；
2.炒锅注油三成热时放蒜片爆出香味，再放入肉丝煸炒变色；
3.放雪菜煸炒一至两分钟，加入骨汤和适量清水，煮沸；
4.放年糕，煮至年糕变软，调入适量盐即可。
小诀窍
1.我用的雪菜是自己腌的，现在超市里有现成的成袋雪菜卖，也很方便；
2.腌过的雪菜本身就有咸味，所以最后调盐时切记放过量；
3.没有骨汤可以全部用清水。
雪菜肉丝煮年糕做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白菜粉丝煮做法
材料
白菜，肉丸，豆泡，粉丝，葱，蒜，酱油，鸡精，盐，胡椒少许，蚝油
做法
1.先把粉丝泡开，白菜邦切条，白菜叶切块.
2.油锅烧热，先放入葱蒜爆锅，然后放入白菜条翻炒.
3.加入酱油，鸡精，盐，稍许胡椒，蚝油后再放豆腐泡一起翻炒.
4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟.
白菜粉丝煮做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱元宝银丝煮做法
材料
鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉
做法
1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。
2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。
3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。
元宝银丝煮做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三丝煮年糕做法
材料
切片年糕，猪肉，鲜香菇，白菜，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法
1.猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。
2.白菜和香菇洗净后切丝。
3.锅热油，下肉丝滑油后捞出，然后煸炒白菜及香菇丝。
4.倒入年糕后加一大碗水，倒入肉丝，加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。
三丝煮年糕做法已被19人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与三丝煮年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针粉丝煮
第二种：节瓜粉丝煮瑤柱虾米
第三种：粉丝煮狗肚鱼
第四种：龙眼菟丝煮瘦肉
第五种：菟丝煮酒
第六种：虾米粉丝煮节瓜
第七种：腊肉豆丝煮糍粑
第八种：秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹
第九种：人参当归炖鸽肉
第十种：四宝鸽肉汤
结合72位厨师推荐，再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛蛙蒸鱼头、豉油糖煎焗肉排、雪梨南杏仁、凤眼果蘑菇焖鸭、鱼露支竹煮排骨
鸡杂煮胜瓜、红苋香蛋饺、蒜泥辣茄条、冬菜腿蓉蒸鲈鱼片
木瓜云耳煮浮皮、四季豆培根卷、肉松芋丝蒸豆腐。
烹饪家常菜
