烧制步骤虾仁牛肉蛋炒饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、热水器、多用刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱虾仁牛肉蛋炒饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁牛肉蛋炒饭、麦仁牛肉粥、杏仁牛角可颂，淮杞蕤仁牛肝汤，薏仁牛奶粥。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，虾仁牛肉蛋炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、青菜用沸水烫过捞出待用。
2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。
3、再放入牛肉过油至熟后沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
6、撒上葱花后装盘。
7、再将青菜点缀于炒饭上即可。
point
虾仁牛肉蛋炒饭做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麦仁牛肉粥做法
材料
牛肉、麦仁（去皮后的小麦）各适量。
做法
(1)、将牛肉洗净切丁，麦仁洗净。
(2)、将牛肉和麦仁放入锅内煮成粥；宜每日1次，空腹温热服食。
麦仁牛肉粥做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱杏仁牛角可颂做法
材料
高筋面粉398公克，低筋面粉171公克，速溶酵母15公克，细砂糖46公克，盐9公克，冰水273cc，全蛋57公克，奶粉23公克，奶油28公克，裹入油263公克，装饰：少许，杏仁片适量
做法
1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后，加入奶油继续搅拌至面糰呈光滑状，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
2.将面糰滚圆后，接口朝下，放入钢盆并封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛约10~15分钟，至面糰呈如耳垂的软度状即可。
3.在桌面撒上少许的高筋面粉，取出已松弛的面糰，先以按压的方式压出比裹入油面积2倍大的正方形，接着将已整成正方形的裹入油，放置于面糰的中央。将面糰4个角向中央折起拉拢，紧密包覆裹入油，接缝处需捏紧，以防桿压时裹入油会漏出。
4.于表面面糰撒些高筋面粉防止沾黏。再用桿面棍由面糰中间向上下两端，均匀桿开成长形面皮，再将面皮折成3折 (桿开后再折3折的动作需重覆3次)，再装入塑胶袋中封好，放入冰箱冷冻松弛30分钟。
5.取出面糰后，用桿面棍从面糰中心往对侧、再从中心朝身体处移动桿平面皮。桿成薄厚度约0.3公分、长54公分、宽32公分，大小之长方形，表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛约10分钟即可。
6.用滚轮刀或刀子把面皮不规则的边端去掉，再把面皮切成每个长32公分、宽9公分的长条形，再自面皮长32公分的中间处对切成一半，即成为每个长16公分、宽9公分的小长条形，最后再以对角斜切的方式，分成二个底为9公分、高16公分的三角形。
7.把每个切好的三角形面皮的底边中央切一小裂口，将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时将尖端放在捲好的面皮底下。
杏仁牛角可颂做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淮杞蕤仁牛肝汤做法
材料
主料：牛肝160克，
做法
1.淮山、杞子和蕤仁肉（玉竹）分别洗净。
2.牛肝和生姜分别洗净。
3.生姜去皮，切片。
4.牛肝，切片。
5.用适量水，猛火煲至水滚。
6.放入全部材料。
7.用中火煲约3小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
1.此汤可健脾开胃，养肝明目。
2.常用此汤作佐膳汤水，有增进食欲，补益强壮身体，使眼睛清明的作用。
3.如果脾胃虚弱，食欲不振，肝肾虚，眼睛视物不清，终日眼泪水，头晕眼花，耳鸣等患者，可用此汤佐膳作食疗。
4.但如身体燥热，眼红，眼痛之人不宜饮用。
食物相克：
淮杞蕤仁牛肝汤做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱薏仁牛奶粥做法
材料
薏仁粉10g，鲜奶250g
做法
1、将鲜牛奶煮沸后加入薏仁粉，调小火搅拌一下；
2、再煮5分钟即可。
薏仁牛奶粥做法已被59人烹饪过！
小编整理985位网友投稿材料与薏仁牛奶粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：松仁牛排
第二种：麻仁牛柳
第三种：蕤仁牛肝汤
第四种：杏仁牛奶汁
第五种：桂皮砂仁牛腩汤
第六种：苡仁牛膝浸酒方
第七种：薏仁牛膝酒
第八种：杏仁牛奶芝麻粥
第九种：杏仁牛奶粥
第十种：杏仁牛油曲奇
结合66位厨师推荐，再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣臊子蹄筋、姬菇牛肉、东坡牛肉、芫爆肚丝、鲜辣肠旺
葱香排骨、五香排骨、蒜香肠片。
烹饪家常菜
