制作方法九层塔炒牛心所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱九层塔炒牛心烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐九层塔炒牛心、卤牛心、滋养牛心面，糖醋玉米牛心菜，胡桃芝麻炖牛心。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，九层塔炒牛心做法
材料
牛心300公克，九层塔50公克，红辣椒1条，酱油1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，米酒2茶匙
做法
1.将牛心切片腌过汆烫，取出过油备用。（牛心腌法见-姜丝炒牛心 食谱）
2.炒锅中入油烧热，放入红辣椒、蒜末爆香，再加入牛心以大火炒3分钟，然后加入调味料、九层塔以大火快炒2分钟即完成。
九层塔炒牛心做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱卤牛心做法
材料
a.牛心1个，b.蒜末50公克，沙拉油120cc，酱油65cc，酱油膏65公克，老姜20公克，米酒55cc，葱段60公克，青蒜60公克，鸡粉12公克，盐15公克，糖15公克，水2300cc
做法
1.将包覆在牛心最外面的一层保护膜剥除，再放入滚水中汆烫一下备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将蒜末炸至呈浅金黄色时捞起沥干油脂，即为蒜酥。
3.取蒜酥40公克与调味料充分拌匀，再放入牛心泡至调味料中，一起放入冰箱冷藏约60分钟至入味。
4.将牛心取出，将调味料煮沸，放入牛心再次煮沸后转中小火，并盖上锅盖继续卤煮约20∼25分钟即可。
卤牛心做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱滋养牛心面做法
材料
牛心250公克，面条适量，清水1200cc，配料：30公克，姜丝60公克，青葱50公克，a.米酒20cc，盐10公克，b.香油15cc
做法
1.青葱切段（葱白与葱绿皆要）；面条以滚烫至熟，捞起放入汤碗内备用。
滋养牛心面做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋玉米牛心菜做法
材料
牛心菜一颗
做法
1、牛心菜洗净切块，与玉米粒备用
2、锅烧热，加油到发烟，下牛心菜，待色泽发亮后下玉米粒，翻炒至熟
3、加醋、糖、盐调味，起锅
糖醋玉米牛心菜做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡桃芝麻炖牛心做法
材料
胡桃仁30克，黑芝麻30克，大枣10枚，牛心150克。
做法
牛心洗净，切片。大枣去核，洗净。将全部原料放入锅内，加适量清水，酒和盐，先用武火煮沸后，改用文火炖至牛肉熟烂，加味精调味即可。佐餐，食牛心，胡桃仁，芝麻和大枣，饮汤。
胡桃芝麻炖牛心做法已被44人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与胡桃芝麻炖牛心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛心菜
第二种：双椒爆鸡腿
第三种：双椒爆鱿鱼
第四种：青椒爆花枝
第五种：青椒爆炒牛肉
第六种：椒爆鱿鱼
第七种：双椒爆腊肉
第八种：红辣椒爆炒鳝片
第九种：红椒爆鲜虾
第十种：红菜椒爆鱿鱼
结合62位厨师推荐，再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香干牛肉丝、香根木耳牛肉丝、酱焖牛肉、葱香牛肉丝、啤酒烧牛肉
冬笋烧牛肉、香辣牛肉、孜然牛肉、麻辣牛肉
草菇烧牛肉、芫爆牛肉、美味牛肉丸。
烹饪家常菜
