制作步骤红油海米芹菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱红油海米芹菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油海米芹菜、海米蒸冬瓜、海米炒丝瓜，海米冬瓜，海米酸菜盒子。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红油海米芹菜做法
材料
米醋，红油，精盐，西芹，辣椒粉，油，海米，蘑菇精，香油
做法
1.红油的做法很简单，锅热后加适量油，微火，加入辣椒粉炸成红色，把油过滤留下红油，辣椒粉渣滓扔掉。
2.西芹切段，在热水锅内焯一下，颜色变绿就可以，捞出在凉水中过凉控干水分。
3.西芹，精盐，红油，米醋，香油，蘑菇精，搅拌均匀撒几粒海米即可。
红油海米芹菜做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海米蒸冬瓜做法
材料
海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片
做法
1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；
2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；
3.上锅蒸10分钟
4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；
5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可
小诀窍
这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！
海米蒸冬瓜做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海米炒丝瓜做法
材料
丝瓜1只，海米10克，盐0.25小匙，鸡精0.25小匙，花生油0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净后切成细条
海米炒丝瓜做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
冬瓜1块，海米1小把
做法
1.将冬瓜洗净去皮，切成块儿备用，海米洗净加水泡20分钟；
2.锅中倒油，油8成热的时候放入冬瓜块儿，炒匀；
3.加入海米，连泡海米的水一起放入；
海米冬瓜做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海米酸菜盒子做法
材料
面粉500克，温水250克，肉馅250克，酸菜250克，海米80克，生抽两汤匙，香油1汤匙，色拉油2汤匙，葱1节，姜1小块，盐适量
做法
1.揉面：面粉里分次加入温水慢慢拌匀，用手揉至三光（面团光滑、面盆光滑、手光滑），面盆盖上盖醒 半小时左右。面揉得宜软不宜硬。
2.调馅：海米提前半小时用水泡软后捞出。葱、姜剁成末，酸菜洗净剁成末，与肉馅、海米及其余调料拌 匀备用。
3.擀面皮：面团揉成长圆条，表面扑上些干面粉以免沾手，分成若干小份。用手掌轻轻压扁后，再用擀面 杖由中心朝外沿擀成直径约10cm厚约1mm的面片，中间放上馅料。
4.4、包馅及煎制：将放了馅料的面皮两边合拢，并捏实。用大拇指沿着面皮边压出皱摺。平底锅中火加热后 倒入少许油，轻晃锅体使油充分沾满锅底，轻轻放进菜盒子中火开盖煎至底面发硬变黄 后，翻面也煎至发黄，倒1汤匙清水在锅内周边，立即盖上锅盖，让锅内水汽将内馅进一 步焖熟。开盖，将锅内水汽蒸发掉，待菜盒子面皮变脆即可出锅。按菜盒子大小及内馅厚 度不同，整个过程需时约10-15分钟。
海米酸菜盒子做法已被51人烹饪过！
小编整理573位网友投稿材料与海米酸菜盒子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米冬瓜
第二种：海米西芹
第三种：沙茶海米萝卜丝
第四种：海米粥
第五种：海米爆西葫芦
第六种：海米烧茄子
第七种：海米白菜
第八种：海米扒白菜
第九种：海米珍珠笋
第十种：海米云耳炒紫苔
结合33位厨师推荐，再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芙蓉番茄、油焖豇豆、干煸茭白、鱼香茄子煲、酱烧茄子
干煸四季豆、酸辣土豆、糖醋南瓜丸、口蘑烧香芋
油醋香菇、咸酥苦瓜、蒜香茄泥。
烹饪家常菜
