烹饪流程处女作---泡椒凤爪所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱处女作---泡椒凤爪烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐处女作---泡椒凤爪、酸辣泡椒虾、泡椒凤爪，泡椒凤爪，泡椒凤爪。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，处女作---泡椒凤爪做法
材料
鸡爪0.6斤
做法
1.洗好各配料待用
2.洗好鸡爪，对半剪开待用
3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪
4.熄火后 用冰水冷却鸡爪
5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用
处女作---泡椒凤爪做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸辣泡椒虾做法
材料
新鲜虾仁250克，姜，泡椒，白醋糖，柠檬汁适量
做法
1.新鲜虾去壳去肠后洗净后待用
2.锅里放水等待烧开，同时加入少许姜片，带水烧开后，倒入新鲜虾仁，烧两三分钟带虾仁变红后，捞出沥水待用。
3.取一个碗倒入煮熟的虾仁，同时放入适量泡椒，泡椒汁，白醋，糖，柠檬汁拌匀后，放置120分钟后就可以了
酸辣泡椒虾做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泡椒凤爪做法
材料
鸡爪400克，野山椒180克，白醋100毫升，糖1.5小匙，盐3-4小匙
做法
1.烧开一锅水，将鸡爪放入大火煮开转中火煮15分钟左右（这个时间根据自己家情况调节，基本原则是把鸡爪煮熟，再有就是不要煮太软了，太软了口感不那么好）。
2.煮熟的鸡爪捞出立即放入凉开水中（用冰水更好）。
3.野山椒连汁带椒整瓶倒入容器里，再将其他调料加入拌匀（野山椒比较辣，根据口味可以少放一些）。
4.将过了凉水的鸡爪捞出放入到野山椒水里，再加入适量凉开水（不必加太多，能刚好泡住鸡爪即可），盖上盖子或者蒙保鲜膜放冰箱冷藏一夜即可捞出食用。
泡椒凤爪做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泡椒凤爪做法
材料
凤爪，泡椒，洋葱，芹菜，干辣椒，花椒，大蒜，姜，白酒，白醋，鸡粉，盐，味精，糖
做法
1.鸡爪去指甲，洗干净。锅内烧热水，放人鸡爪煮，加2片姜为好。不要猪太久，劲道的比较好吃。
2.把煮好的鸡爪用水反复冲洗，准备一盆冷水和一快冰，浸泡鸡爪1个小时。
泡椒凤爪做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泡椒凤爪做法
材料
鸡脚250克，白酒1瓶盖，盐10克，花椒20粒，泡椒10个，泡椒汤适量，葱2段，姜5片
做法
1.鸡脚洗净后去掉指甲切成两半。汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜，放入鸡脚焯烫至变色，然后用中火继续煮2分钟，煮至大约八成熟后捞出；
2.煮好的鸡脚放入凉水中，并冲洗掉表面的油质，让鸡脚充分晾凉；
3.泡菜坛子洗净确保无油污，倒入开水，依次放入盐、花椒搅匀，等到坛子里的水凉到室温后，淋入白酒，放入姜片、泡椒以及泡椒的汤搅匀，捞出鸡脚放入坛子中，加盖放在阴凉处一天后即可。
小诀窍
但是需要注意，做泡菜时一定要确保无油，否则泡菜汤容易长霉斑，而且里面的蔬菜很容易就变质了。泡脚凤爪因为含有油质，所以只需要短短浸泡一夜即可，鸡脚入味后就要尽快捞出食用，否则很容易就变质了。做完泡脚凤爪后，摊子里的泡姜、泡椒可以捞出做菜味道非常好。但是泡菜坛子里的汤就建议不要了，因为有油质，已经无法再浸泡其他蔬菜了。
泡椒凤爪做法已被98人烹饪过！
小编整理507位网友投稿材料与泡椒凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣泡椒炒鱼肚
第二种：泡椒凤爪
第三种：泡椒牛肉
第四种：泡椒炖鸭肉
第五种：泡椒炒口蘑
第六种：泡椒凤爪
第七种：泡椒炒鸭杂
第八种：泡椒牛肉
第九种：泡椒鸡爪
第十种：泡椒凤爪
结合16位厨师推荐，再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜根香、乡村回锅藕、茄子焖青蟹、藕圆烧江虾、竹香蒸板肉
乡村老笋味、柚蜜烤翅、奶油南瓜鸡、洋葱烧排骨
板栗烧肉、梅干菜五花肉、乡村白条鱼。
烹饪家常菜
