烧制流程淫羊藿烧河鳗所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱淫羊藿烧河鳗烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淫羊藿烧河鳗、锅烧河鳗、红烧河鲫鱼，红烧河石斑，红烧河蚌。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，淫羊藿烧河鳗做法
材料
河鳗1条，水发木耳30克，姜片、蒜片各20克，药包1个(内装淫羊藿、仙茅各10克，巴戟天8克，知母5克，当归10克，黄柏6克)，料酒、酱油各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，汤500克，植物油1000克，湿淀粉10克。
做法
1、木耳撕成小片。河鳗在头腹部宰杀，用筷子搅出内脏，用开水烫去黏液治净，在脊背剞上一字刀，深至鱼骨，再切成段。
2、河鳗段下入烧至七成热的油中炸至略硬、呈灰黄色捞出。锅内留油20克烧热，下入姜片、蒜片炝香，烹入料酒、酱油，加汤，下入药包烧开，煎煮10分钟左右。
3、下入木耳、精盐、鸡精，下入河鳗段烧至熟透。拣出药包不用。收浓汤汁，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽红润，鱼肉肥嫩，咸香鲜美，营养滋补。
功效
河鳗含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、锌、多种维生素，营养价值丰富，既可补虚益精，温肾散寒，又可滋阴平肝，对妇女阴虚白带最为有效。所含较多的锌，是女性生殖器官分泌润滑液的元素，可提高性欲，增强性功能。河鳗在此与六味草药同烹，对妇女更年期出现月经紊乱、头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软、子宫虚冷、经行腹痛、性欲冷淡者有食疗作用。
淫羊藿烧河鳗做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱锅烧河鳗做法
材料
河鳗、猪油、姜片、笋块、黄酒、老抽、白糖、醋
做法
1. 将河鳗宰杀洗净滚水烫去粘液，斩去头、尾，其余切段保留部分皮肉相连.
2. 将炒锅置旺火上，下熟猪油，烧热后，用葱段铺底，将切段河鳗盘放其上，放姜片、笋块、黄酒、老抽和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜) 煮沸， 加盖换小火焖45分钟左右。
3. 放入白糖、醋，用旺火收浓汤汁，淋明油翻锅装盘即可。
据说这是一道宁波地方风味菜。
锅烧河鳗做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧河鲫鱼做法
材料
河鲫鱼1条，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.河鲫鱼洗净沥干水，在背上抹上少许盐。葱切断，姜切片，蒜切成蒜片，待用！
2.锅擦干，用姜片在锅边上擦一下，然后大火把过烧热后加入少许油，把锅子旋转一下，让油都浸到锅上了，再加入跟多的油，待油7分热后放入沥干水分的鲫鱼，稍微旋转一下锅，以免鱼粘锅，一面金黄后翻面使另一面也炸黄后捞出。
3.倒出多余的油，锅里留下少许的油，带油热后，放入炸过的河鲫鱼，倒入少许生抽，老抽加入适量的水，放入姜片，糖，蒜，干辣椒大火烧开后，转小火烧10分钟左右。
4.待水差不多烧干后，放入葱段，大火收汁即可出锅
红烧河鲫鱼做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧河石斑做法
材料
主料：河小石斑鱼
做法
1、鱼洗净；
2、锅里加少许油，下姜、葱、干红椒炒香，加料酒，放入河小石斑鱼，用调料调味烧熟即可。
红烧河石斑做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧河蚌做法
材料
河蚌肉600克，红尖椒80克，腌萝卜干50克，黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克，盐23克，李锦记蒸鱼豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。
做法
1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、0.3厘米粗的丝；红尖椒切0.8厘米长的段；腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝；黄瓜切0.5厘米见方的丁。
2、锅入沸水，入河蚌大火汆20秒钟捞出控水，锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。
小诀窍
特点
家乡味浓，口感脆爽，味道香辣。
备注
红烧河蚌做法已被53人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与红烧河蚌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：通心河鳗
第二种：枸杞炖河鳗
第三种：泡椒河鳗
第四种：香露河鳗
第五种：河鳗炖豆腐
第六种：葱姜蒸河鳗
第七种：烧汁河鳗
第八种：清蒸河鳗
第九种：蒜瓣河鳗
第十种：清蒸河鳗
结合14位厨师推荐，再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋烧头肚、清蒸河鳗、酱爆蛏肉、小鸡炖榛蘑、锅包肉
烹饪家常菜
