制作方法芸豆冬笋焖仔排所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱芸豆冬笋焖仔排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芸豆冬笋焖仔排、干锅焖仔茄、黄焖仔鹅，茶焖大虾，普洱茶焖凤爪。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芸豆冬笋焖仔排做法
材料
主料：排骨芸豆，冬笋，香菇，青红椒，姜，蒜盐，酱油，高汤精，胡椒粉，白糖
做法
1、将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻，冬笋切块，芸豆泡水备用；
2、坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入排骨煸炒，变色后放入蒜片、冬笋、香菇，加盐、酱油、高汤精、白糖调味，冲入适量开水加入芸豆，转入电压力锅中，压8-10分钟，焖好后倒入炒锅中，加入青红椒丝、少许白糖，大火收汁即可。
芸豆冬笋焖仔排做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干锅焖仔茄做法
材料
白茄（可用其他茄子代替）500克，青红杭椒各15克，鲜五花肉50克，洋葱丝50克。调料蚝油25克，辣妹子酱10克，荆沙西辣酱10克，味精5克，胡椒粉3克，生粉20克，姜丝、蒜片各2克，美极鲜酱油5克，鲜鱼汤150克，鸡蛋糊200克，色拉油1000克，
做法
1、将白茄去皮切成约１厘米宽、５厘米长的滚刀块，粘上干生粉挂全蛋糊，青红椒切成马耳朵形备用。2、锅内下油，将白茄块中火炸成外酥里嫩成金黄色捞出备用。3、锅中放10克色拉油烧热后，下入洋葱丝，炸出香味后盛入干锅中垫底。4、将鲜五花肉切成0.2厘米宽、6厘米长的片，入锅中煸香，放辣妹子酱、西辣酱、酱油、蒜片、姜丝提味，放入鲜鱼汤大火煮开后，将炸好的茄子放入汤中大火烧2分钟，鲜鱼汤调和作料后，放入蚝油、味精、胡椒粉调味同茄子翻炒均匀，最后点缀青红椒上桌即可。
小诀窍
特点
香滑软嫩，味道咸鲜、微辣。
注：鲜鱼汤的做法
主料：鲩鱼500克、猪油150克、姜片5克，将鲩鱼宰杀治净、剁成块，入油锅中中火炒5分钟，再用120摄氏度的开水中大火煮制10分钟至汤浓成白色，打掉浮末即可。
干锅焖仔茄做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄焖仔鹅做法
材料
去骨仔鹅肉500克，嫩姜50克，鲜红辣椒50克，大蒜25克，料酒50克，酱油15克，水淀粉25克，杂骨汤500克，盐适量，味精少许，芝麻油少许，熟猪油100克。
做法
1.鹅肉洗挣，切成约一寸见方的块。嫩姜洗净去皮，切成二分厚的片。鲜红辣椒洗净去蒂去子，切成薄片。
黄焖仔鹅做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶焖大虾做法
材料
主料：大对虾，
做法
1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；
茶焖大虾做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱普洱茶焖凤爪做法
材料
新鲜鸡爪半斤
做法
1、鸡爪修甲后对半切以便清洗干净。
2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒、放入鸡爪煮至断生；捞鸡爪放入流动水下冲洗，去浮沫、油。
3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。
4、锅置火上油烧至六成熟，放入鸡爪炸制。（盖上盖子，放置油迸溅）
5、炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中侵泡1小时。
普洱茶焖凤爪做法已被22人烹饪过！
小编整理816位网友投稿材料与普洱茶焖凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉骨茶焖猪肉
第二种：肉骨茶焖猪肉
第三种：辣仔鸡
第四种：懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡
第五种：四季豆仔鸡煲
第六种：土豆烧仔鸡
第七种：辣仔鸡
第八种：薯仔鸡蛋
第九种：瓜仔鸡汤
第十种：筒仔鸡
结合73位厨师推荐，再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧田鸡、双冬黄焖鸡、瓜条焖盘龙、三鲜焖海参、白扒鱼翅
红焖鲍翅、旗斗葱烧鸭、沙茶肉串、老北京的烤肉
加力鱼炖白菜、白切河间驴肉、咖啡排骨。
烹饪家常菜
