制作步骤五香烤肉串所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、排气扇、热水器、切片刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱五香烤肉串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香烤肉串、春茶入馔【茶香烤肉】、五香烤肉片，鳗香烤肉，叉烧烤肉串。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五香烤肉串做法
材料
辅料配比：
做法
外焦里嫩，肉香四溢，回味悠长
操作：
1. 羊肉洗净后控干水分，改成三角块或切片，方入辅料和腌制料拌匀.
2. 在0-4度下，腌制30分钟，储存.
3. 烤成金黄色撒上调味料即可.
红油的制作
五香烤肉串做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱春茶入馔【茶香烤肉】做法
材料
食材：五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
春茶入馔【茶香烤肉】做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五香烤肉片做法
材料
里肌肉1塊，醬油2匙，料酒1匙，五香粉2小匙，白砂糖3小匙，橄欖油一點點
做法
1、里肌肉1塊切片，加入醬油2匙，料酒1匙，五香粉2小匙，白砂糖3小匙用手抓均勻放冰箱冷藏至少20分鐘。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面煎至5分熟。
五香烤肉片做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鳗香烤肉做法
材料
【食材】 大葱头一些//五花肉半斤//鱼干 1条//山药半根
做法
1、鱼干清洗干净切块，和五花肉差不多；
2、大葱切圈，山药去皮切块；
3、热锅下少许油，下大从头翻炒一下；
4、再下五花肉翻炒，等五花肉变色，最好还可以让肉又=有些焦黄，加入酱油和糖，清水煮开；
鳗香烤肉做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叉烧烤肉串做法
材料
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ml
做法
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作：
将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。
叉烧烤肉串做法已被43人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与叉烧烤肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大葱烤肉卷
第二种：韩式烤肉
第三种：韩国烤肉
第四种：越式烤肉丸（念肉）
第五种：烤肉串
第六种：烤肉串
第七种：南瓜烤肉面包
第八种：烤肉土司
第九种：芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
第十种：烤肉
结合51位厨师推荐，再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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金牌扣肉、糟香红烧肉、香辣跳跳骨、水煮粉蒸肉
烹饪家常菜
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