烧制方法酸菜炖白肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱酸菜炖白肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜炖白肉、红腰豆烩南瓜、快速菠菜腰豆汤，红腰豆蛋炒饭，酱香腰豆。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酸菜炖白肉做法
材料
东北酸菜，五花肉，汤汁腌酸菜的，葱，姜，盐
做法
1.五花肉加姜片入冷水锅煮开
2.稍煮几分钟把血水去净
3.酸菜挤干水份后切丝
4.五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开
5.转小火炖半个小时左右
6.煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅里备用
7.起油锅，酸菜丝入锅炒香
酸菜炖白肉做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红腰豆烩南瓜做法
材料
维也纳小香肠2根，洋葱1个（切碎），油1汤匙15ml，南瓜500g（切1cm见方小片），罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g
做法
1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。
小诀窍
红腰豆（redkidneybean）：此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。
红腰豆烩南瓜做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱快速菠菜腰豆汤做法
材料
罐装切成丁的西红柿400克，罐装腰豆400克，带汁，罐装切碎的菠菜395克，沥干水分，鸡汤500克，罐装番茄酱600克，水750毫升，蒜头3个，捣碎，意大利腊肉8片，煮好，切丁，欧芹叶干1汤匙，盐1.5茶匙，现磨黑胡椒半茶匙，干罗勒半茶匙，意大利通心粉500克
做法
1.用一个大蒸锅，将番茄、腰豆、菠菜、鸡汤、腊肉、水、蒜末、番茄酱、欧芹、盐、胡椒和罗勒搅到一起，煮沸，再让它盖上盖子蒸30分钟。
2.将意大利通心粉加到锅里煮到变软为止，大约10分钟。将汤舀到单独的小碗中，上桌时如果愿意可以撒些干酪。
快速菠菜腰豆汤做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红腰豆蛋炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许
做法
1、红腰豆放入沸水中烫。
2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。
3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。
4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。
5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。
6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。
7、撒上葱花装盘即可。
红腰豆蛋炒饭做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱香腰豆做法
材料
干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1，将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4．将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
料理小百科
1．腰豆是一种食药两用的蔬菜，营养价值很高，其中所含的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，因而阻断糖类消化酵素的作用，故能有效地抑制糖类吸收，减少热量的摄取，从而达到减肥的效果。
酱香腰豆做法已被19人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与酱香腰豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉
第二种：西红柿甜蜜腰豆沙拉
第三种：红腰豆蒸南瓜
第四种：西兰花烩红腰豆
第五种：腰豆猪蹄汤
第六种：红腰豆
第七种：糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕
第八种：甜菜蛋糕
第九种：甜菜根浓汤
第十种：甜菜根面包
结合94位厨师推荐，再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜炖黑眼豆、日式烧烤腌汁、泰国烧烤腌汁、印度风味香辣土豆、印度式秋葵炖马铃薯
朝鲜辣炖锅、焖煮迷你蔬菜、锅炖黑豆、番茄烧矮瓜
家常虎皮尖椒、美味红烧茄子、炖鹿肉。
烹饪家常菜
