烹饪流程山药白果炖猪肚所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱山药白果炖猪肚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药白果炖猪肚、枸杞白果炖白鸭、桂圆白果炖冬瓜，白果炖乌骨鸡，五果炖鸡。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，山药白果炖猪肚做法
材料
用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
功效
山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。
白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。
山药白果炖猪肚做法已被72人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱枸杞白果炖白鸭做法
材料
枸杞子20克，白鸭1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克。
做法
1.白果去外壳，浸泡一夜，去心；枸杞子去果柄、杂质，洗净；白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2.把白果仁、白鸭、枸杞子、绍酒、姜、葱一同放炖锅内，加清水4000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。＠白果去心后再入膳，以防中毒。
枸杞白果炖白鸭做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱桂圆白果炖冬瓜做法
材料
桂圆肉25克，白果仁50克，冬瓜300克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法
1、将白果仁浸泡一夜，去心；桂圆肉洗净，去杂质，冬瓜洗净，上皮，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、白果仁、冬瓜、姜、葱同放炖锅内，加水2500克，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟后加入盐、鸡精、鸡油即成。
桂圆白果炖冬瓜做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白果炖乌骨鸡做法
材料
白果（银杏）、莲肉，江米各五钱，乌骨鸡一只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法
将白果去壳，除皮膜，香油炸黄；莲肉、江米淘净，晾干，与白果仁共研为末；将乌骨鸡宰杀，治净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；把药末装入鸡腹内，用白线缝好；将鸡放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖之；待鸡肉熟烂脱骨，拣去葱节、姜片不用，加入精盐、味精调好味即可服食。
白果炖乌骨鸡做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五果炖鸡做法
材料
光鸡1只（重约10oo克），桂圆50克，荔枝50克，红枣50克，水发莲子25克，枸杞子15克，白糖、生姜片各适量。
做法
将鸡剁成块状。桂圆、荔枝剥壳洗净。红枣、枸杞子洗净，沥水待用。沙锅内加水，放入鸡块、生姜片烧开，撇去浮沫，转小火，炖至六成熟时，放入桂圆、荔枝、红枣、莲子、枸杞子，炖至酥烂，放入白糖，离火上桌即成。
五果炖鸡做法已被84人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与五果炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无花果炖梨
第二种：鲜果炖奶
第三种：苹果炖鱼
第四种：党参无花果炖鹧鸪
第五种：无花果炖排骨
第六种：苹果炖鱼
第七种：无花果炖瘦猪肉
第八种：无花果炖猪瘦肉
第九种：草果炖小鸡
第十种：罗汉果炖柿子
结合46位厨师推荐，再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝汁烤鸡肉串、bbq烤鸡翅、茶菇云耳焖鸡柳、板栗烧鸡、橙酱胡萝卜煎鸡肉
番茄酱鸡肉、冬南瓜白腰豆炖鸡、豆角鸡肉合子 – 家乡月圆、干锅鸡翅
干烹鸡翅、红酒洋李干焖鸡、番茄青豆角焖鸡肉。
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