制作步骤葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）、芋头排骨盅、芋头排骨盅，山药排骨盅，鱼腥草排骨盅。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）做法
材料
新鲜葫芦1个，玉米1个，排骨0.5斤，胡萝卜，盐，鸡精，白胡椒
做法
1.先将葫芦切成碗形，在碗口处用剪刀绞出小花边.（哈哈，我没有专业工具刀，只有呈狗啃状了）
2.将排骨焯水后，放入罐子大火转中小火褒上25分后放入葫芦肉，玉米棒，红萝卜再褒制40分钟就ok了。（很简单的褒汤手法，今天就不一一上图了）
3.将汤装入葫芦盅里，就可以喝了。
葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芋头排骨盅做法
材料
小排骨1/2斤，鹌鹑蛋5个，干贝捲3个，芋头1个，草菇6朵，盐1小匙，胡椒粉1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，太白粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；草菇从中切半，放入滚水中汆烫捞起；芋头去皮切大块后备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的芋头，过油略炸后捞起沥干油脂；于同一油锅中放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
3.取一炖盅，放入鹌鹑蛋、干贝捲、作法1的草菇与作法2的芋头、排骨，再加入约八分满的水量，于盅口盖上保鲜膜。
4.取一中华锅，装入半锅水煮沸后再放入作法3的炖盅，用大火蒸约20分钟后取出，加入所有调味料拌匀即可。
芋头排骨盅做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芋头排骨盅做法
材料
小排骨1/2斤，鹌鹑蛋5个，干贝卷3个，芋头1个，草菇6朵，盐1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；草菇从中切半，放入滚水中汆烫捞起；芋头去皮切大块后备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的芋头，过油略炸后捞起沥干油脂；于同一油锅中放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
芋头排骨盅做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药排骨盅做法
材料
主料：山药300克，猪排骨(大排)250克，
做法
1. 将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合，腌1小时；
2. 山药去皮，洗净切块；
3. 葱洗净切段；
4. 取一容器，加入油和葱，以微波高火加热2分钟；
山药排骨盅做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱼腥草排骨盅做法
材料
材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克
做法
鱼腥草排骨盅做法已被55人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与鱼腥草排骨盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜排骨汤
第二种：微波南瓜排骨船
第三种：美味瘦身“南瓜排骨饭”
第四种：红豆南瓜排骨汤
第五种：南瓜排骨煲
第六种：沙茶腐香南瓜排
第七种：南瓜排包
第八种：玉米冬瓜排骨汤
第九种：葫芦瓜排骨汤
第十种：合掌瓜排骨汤
结合17位厨师推荐，再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜盅炖蛋、南瓜蒸排骨-幸福钵满、南瓜烧鲜贝、南瓜蒸排骨、卤汁烧大排
原味炸鸡翅、叉烧肉、厚蛋烧、叉烧餐包
叉烧（自制叉烧酱）、叉烧餐包、叉烧肉。
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