烹饪步骤平菇炖鲫鱼制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱平菇炖鲫鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平菇炖鲫鱼、平菇炖豆腐、茶树菇炖肉，萝卜蘑菇炖肉，香菇炖肉。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，平菇炖鲫鱼做法
材料
平菇250克，鲫鱼500克，鸡油、黄酒、葱丝、姜丝、精盐、味精、香菜末、鲜汤各适量。
做法
将鲜平菇去根洗净，切成长条块；鲫鱼去鳞及内脏，洗净，沥净水分。炒锅上中火，放鸡油烧热，下葱丝、姜丝，煸炒出香味后再下鲫鱼，烹入黄酒、鲜汤，烧沸后，放入平菇块，转用小火炖5分钟，汤在乳白色时加精盐、味精、香菜末，出锅盛入汤盆中即成。
平菇炖鲫鱼做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱平菇炖豆腐做法
材料
豆腐500克，鲜平菇200克，精盐、黄酒、味精、酱油、麻油各适量。
做法
鲜平菇出蒂洗净，撕成小片；豆腐放入锅中煮沸一下，滤去水切成小方块。砂锅内放入豆腐、平菇、酱油、黄酒、精盐，加水适量，煨炖至豆腐和平菇入味，加入味精，淋上麻油即成。
佐餐食用。
平菇炖豆腐做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茶树菇炖肉做法
材料
干茶树菇，五花肉，水，盐，葱花
做法
1.干茶树菇泡发，五花肉切片；
2.将两者一起倒入高压锅炖半小时；
3.撒盐和葱花就ｏｋ了！
茶树菇炖肉做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱萝卜蘑菇炖肉做法
材料
萝卜。猪肉。蘑菇。葱。酱油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。实用油
做法
1。萝卜。蘑菇。肉都洗净切片备用。
萝卜蘑菇炖肉做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇炖肉做法
材料
香菇、猪肉各100克。
做法
香菇、猪肉各100克，共煮熟烂，加食盐调味食之。
香菇炖肉做法已被39人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与香菇炖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇炖小排骨
第二种：猴头菇炖花胶
第三种：猴头菇炖瘦肉
第四种：蘑菇炖鸡汤
第五种：鸡肉蘑菇炖饭
第六种：奶油蘑菇炖饭
第七种：茶树菇炖排骨汤
第八种：三色蘑菇炖香鸡
第九种：猴头菇炖老鸡汤
第十种：茶树菇炖老鸭
结合61位厨师推荐，再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬笋干烧肉、草菇烧丝瓜、玉参焖鸭、川芎白芷炖鱼头、甜椒牛肉
果仁排骨、蒜苗腊肉、烧竹笋、百合炖雪梨
锅烧河鳗、川贝炖雪梨、湖南糖醋排骨。
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