烹饪流程韭菜叉烧汤圆制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱韭菜叉烧汤圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜叉烧汤圆、蜜汁叉烧包、叉烧包，叉烧包，广式叉烧包。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，韭菜叉烧汤圆做法
材料
韭菜300克，叉烧粒100克，虾籽15克，姜粒（米状）15克，炸花生碎50克，猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量
做法
1、韭菜洗净切碎备用；
韭菜叉烧汤圆做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜汁叉烧包做法
材料
酵母粉4克，白砂糖50克，水或牛奶168克，低粉220克，玉米淀粉80克，蚝油，香油，酱油，糖，盐，水，蕃茄酱，生粉，泡打粉1小匙
做法
1.酵母粉4克加白砂糖50克，水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵.
2.叉烧切丁.放入油锅锅中炒一会加蚝油/盐/糖/酱油/香油/水一起煮开后加入适量蕃茄酱煮一会.
3.再用生粉水勾芡成有点稠的状态.放凉待用.这些调味我自己随意加，不可能用量勺.只要尝下味道合适就行.
4.把发酵好的面团取出加入一茶勺泡打粉揉匀.
5.放十五分钟后分成小团包入叉烧.捏成圆形收口朝上放烧开的蒸锅大火蒸12分钟左右.
小诀窍
为了要开口一定要用大火.跟蒸馒头包子不一样啊.
蜜汁叉烧包做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱叉烧包做法
材料
甜面酱，果酱，蚝油，料酒，里脊肉，料酒水或葡萄酒肉汤，面粉，酵母，温水，糖，牛奶
做法
1.先调佐料，基本就是甜面酱+果酱（甜味的酱都行）+耗油+料酒伴到里脊肉上腌半小时（有专门作叉烧的肉，可惜我遍阅洛阳超市无数，也没见到专卖叉烧的生肉的，买的人少吧极少供货。）
2.然后把肉放到微波炉里加热三分钟左右，盛到碗里再伴些刚才的酱，酱里可以加些料酒水或葡萄酒肉汤都行，让他稍微稀点半上芡粉糊状的和肉一起做馅，这样的包子有汤汁比较好吃哈。
3.晚上包好放在锅里醒，早上蒸好配着米汤酸黄瓜做早饭，不正宗吧但味道还不错，做早餐简单也方便，刘老师吃的热气腾腾肉香四溢上班咯！
叉烧包做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱叉烧包做法
材料
叉烧：，肉，面捞芡：，面粉75克，油75克，老抽25克，蚝油25克，干葱13克，白糖75克，盐2-3克，清水250毫升
做法
1.做叉烧包的叉烧挑上肉就好了，两分肥，八分瘦，先提前腌好，然后进烤箱烤好，摊凉备用。
2.第二部分是面捞芡，面捞芡是做叉烧馅必不可少的一个重要部分。油烧热，放入干葱炸香（干葱我用洋葱代替了，效果不错），然后捞起干葱。
3.下面粉炸至金黄。
4.加入清水、白糖、老抽、蚝油、盐铲至纯滑熟透即可面捞芡最好提前一天预备。
5.有了叉烧和面捞芡就可以做馅了，叉烧先切成指甲大小的片片，然后按一斤叉烧、6-8两面捞芡的比例混合拌成馅，再分成若干等分。（我这里一份馅料的重量是20克）
叉烧包做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱广式叉烧包做法
材料
面皮a：发酵粉4公克，水160公克，
做法
1.将面皮材料a加在一起搅拌至溶化，再加入面皮材料b所有材料搅拌均匀后，轻轻揉成光滑的面糰，静置松弛约1∼1.5小时。
2.在作法1的面糰内加入面皮材料c揉匀后，静置松弛约15分钟。
3.将叉烧切成小丁；将内馅材料c.调成玉米粉水备用。
4.取一中华锅，热锅后倒入少许油将作法3.的叉烧肉及蚝油一起炒香，再加入内馅材料b所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放凉后即可。
5.取作法2的面糰每个30公克橄成圆扁状，包入适量作法3的叉烧馅成圆状，收口朝上放于垫纸上。
6.将作法5.的叉烧包放入水已煮沸的蒸笼，用中火接近大火的火候蒸约10∼12分钟即可。
广式叉烧包做法已被90人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与广式叉烧包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁叉烧包
第二种：广式叉烧包
第三种：蜜汁叉烧包
第四种：叉烧包
第五种：美味叉烧包
第六种：港式叉烧包
第七种：土制叉烧包
第八种：叉烧包
第九种：松软叉烧包
第十种：叉烧包
结合52位厨师推荐，再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香肉卷、香菇鲜肉包、小两口鲜肉馄饨、鲜肉小笼、家常咖喱饭
糯米烧卖、椒盐芝麻小火烧、牛肉汉堡。
烹饪家常菜
