烧制流程麻辣四川火锅制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱麻辣四川火锅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣四川火锅、豉椒四季豆、剁椒四季豆，干煸四季豆，煎蛋四季豆肉末打卤面。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，麻辣四川火锅做法
材料
主料：四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、味精1茶匙、盐2茶匙、生抽2汤匙
做法
1、锅内倒入色拉油烧热后，倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用。
2、将白糖倒入油锅内，小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。
3、待葱蒜炒至色微黄后，放入所有的香料一起翻炒。
麻辣四川火锅做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豉椒四季豆做法
材料
豆豉，扁四季，豆剁椒，肉碎
做法
1.豆豉剁椒切碎，四季豆切菱形块，然后用开水烫的微熟捞出过冷水浸泡一会。
2.锅放热油上火烧热，下入肉碎炒酥，下豆豉剁椒继续煸炒。
3.下入四季豆，加，酒，酱油，盐，味精，糖，爆炒后出锅
豉椒四季豆做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱剁椒四季豆做法
材料
四季豆，剁椒酱，鸡精，香油，酱油，盐
做法
1.材料准备~
2.油锅烧热，先放入剁椒酱爆炒下。
3.放四季豆一起翻炒，再放入调料翻炒至熟即可。
剁椒四季豆做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干煸四季豆做法
材料
蒜，姜，大料，干辣椒，四季豆，油，盐少许，鸡精，糖，郫县豆瓣酱
做法
1.把四季豆放油锅里炸软后捞出，要放小火，以免糊掉~
2.锅底留少许油，放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒下~
干煸四季豆做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煎蛋四季豆肉末打卤面做法
材料
少许白胡椒粉和，蚝油，淀粉，水，盐，鸡精，酱油，肉末，四季豆，胡萝卜，挂面，鸡蛋
做法
1.材料准备~肉末+四季豆丁+胡萝卜丁
2.先把胡萝卜丁和四季豆丁倒入锅里翻炒~
3.然后放肉末，添少许汤，加入盐，鸡精，酱油，少许白胡椒粉和蚝油，最后淀粉勾芡即可~
4.换了一种挂面，口感还不错，比之前用的那种要光滑一些~
5.最后把打好的卤淋在挂面上就可以了~铺上一颗煎蛋，简单美味又营养!
小诀窍
煎蛋四季豆肉末打卤面做法已被48人烹饪过！
小编整理311位网友投稿材料与煎蛋四季豆肉末打卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榄菜肉碎四季豆
第二种：四季豆炒大虾
第三种：榄菜肉末炒四季豆
第四种：四季豆玉米蛋炒饭
第五种：牛肉丸煮四季豆
第六种：四季豆土豆炖排骨
第七种：四季豆炒蛋
第八种：剁椒肉末四季豆
第九种：酱爆四季豆
第十种：榄菜肉松炒四季豆
结合90位厨师推荐，再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬笋炝黄豆芽、软炸豌豆苗、烩肚丝烂蒜、酱香腰花、鲜烧鲑鱼头
怪味鸭、清蒸鸭子、酸辣百合芹菜、香辣素什锦
葱焖鲫鱼、极汁桂鱼、芸豆冬笋焖仔排。
烹饪家常菜
