制作步骤碧玉虾饺制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、新风系统、热水器、多用刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱碧玉虾饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧玉虾饺、沙嗲酱炒碧玉笋、碧玉笋炒素五花，翡翠碧玉腊八蒜，碧玉武昌鱼。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，碧玉虾饺做法
材料
材料a：1杯，沸水1杯，太白粉1大匙，材料b：1/3杯，太白粉1/2杯，抹茶粉1/2小匙，皮冻材料：2公克，水200㏄，高汤块1块，馅料：适量，高丽菜1/4颗，虾子半斤
做法
1.材料a中的澄粉装入刚盆内，加入沸水调成煳状后，再加入太白粉揉成糰状。
2.材料b中的温水、太白粉和抹茶粉搅拌揉成糰状后备用。
3.将作法1和作法2中的材料搅和在一起揉成糰后，用塑胶袋包好备用。
4.将水和高汤块煮滚后马上转小火，再加入洋菜一边搅拌一边慢煮至洋菜完全融解于水中后熄火，再倒入盘中，并切成碎末状备用。
5.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分，剁成泥状后备用。
6.高丽菜洗净后，剁成碎末状，抓干水分后备用。
7.生姜洗净后切成碎末状备用。
碧玉虾饺做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙嗲酱炒碧玉笋做法
材料
碧玉笋200公克，甜椒10公克，大蒜片2颗，沙嗲酱2大匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4大匙，料理酒1大匙
做法
1.碧玉笋洗净切长段，放入热油锅中略炸至变色，立即捞出沥干油分备用。
2.甜椒洗净，去蒂及籽后切片备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入大蒜片小火炒出香味，再加入红甜椒与所有调味料大火炒匀，最后加入作法1续炒至均匀即可。
沙嗲酱炒碧玉笋做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱碧玉笋炒素五花做法
材料
碧玉笋150公克，素五花肉200公克，辣椒10公克，葵花籽油2大匙，水60㏄，盐少许，高鲜味精少许，淡酱油少许
做法
1.碧玉笋、辣椒洗净切片；素五花肉切片，备用。
碧玉笋炒素五花做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翡翠碧玉腊八蒜做法
材料
大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克
做法
1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。
2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖拌匀。
3、置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。
小诀窍
翡翠碧玉腊八蒜做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱碧玉武昌鱼做法
材料
武昌鱼1条（重约1000克），青椒50克。调料料酒10克，猪网油（即猪板油）50克，盐5克，姜、葱各15克，味精5克，湿淀粉5克，精炼油30克。
做法
1、武昌鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部剖开，取出内脏，用清水冲净，用盐3克、料酒、姜、葱码味腌渍10分钟；青椒洗净去籽，切成颗粒。
2、猪网油平铺于墩上，将码好味的武昌鱼包裹，装盘后入笼用中火蒸6分钟取出。
碧玉武昌鱼做法已被92人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与碧玉武昌鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾碧玉白菜包
第二种：碧玉魔芋烩木耳
第三种：碧玉藏珍（又称瓤冬瓜）
第四种：碧玉夹沙饼
第五种：碧玉腐皮卷
第六种：鲜虾碧玉白菜包
第七种：碧玉魔芋烩木耳
第八种：碧玉藏珍（又称瓤冬瓜）
第九种：碧玉夹沙饼
第十种：碧玉腐皮卷
结合54位厨师推荐，再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常豆腐羹、啤酒牛肉、鲫鱼炖豆腐、韭菜豆腐丝、卤鸭翅膀
乳汁炖排骨、盐水毛豆、烧豇豆、丝瓜烧豆腐
炖牛筋土豆小萝卜、炖明虾豆腐、丝瓜毛豆子。
烹饪家常菜
