烧制步骤葡萄干贝果制作所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，葡萄干贝果做法
材料
高筋面粉250克，葡萄干70克，酵母3克，糖8克，盐2元，水140克，黄油5克，清水1000克，白砂糖50克
做法
1.葡萄干提前用红酒泡半小时，捞出沥干水分，可以用厨房纸包起来葡萄干，就可以把表面的水分吸干，如果感觉葡萄干有点大，可以适当的切碎些
2.把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性，再加入葡萄干揉匀
3.将面团分割成6个，松弛2分钟
4.将分割好的面团擀成椭圆形
5.将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气
6.将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿
7.用擀面杖把面棍儿的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧
8.把做好的贝果盖笼布发酵20分钟
葡萄干贝果做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱葡萄干贝果做法
材料
高筋面粉250克、 酵母3克、 糖8克、 盐2元、 水140克、 黄油5克、 葡萄干70克。
做法
1、葡萄干提前用红酒泡半小时，捞出沥干水分，可以用厨房纸包起来葡萄干，就可以把表面的水分吸干，如果感觉葡萄干有点大，可以适当的切碎些。
2、把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性，再加入葡萄干揉匀。
3、将面团分割成6个，松弛2分钟.
4、将分割好的面团擀成椭圆形.
5、将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气。
6、将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿。
7、用擀面杖把面棍儿的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧.
8、把做好的贝果盖笼布发酵20分钟。
9、趁贝果最后发酵的时候，把白砂糖和小苏打放入清水中煮开，把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中，一面煮制20秒后翻面接着煮制20秒
10、把煮制好的贝果用滤网捞出稍稍控干，放入预热200度的烤箱中层烤制20-25分钟即可。
葡萄干贝果做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱葡萄干肉桂面包做法
材料
丹麦面团约350克，葡萄干1把，朗姆酒小半碗，肉桂粉适量
做法
1.葡萄干提前半天用朗姆酒泡软。丹麦面团分成四份，每份擀成长方形，先撒上肉桂粉，铺上泡软的葡萄干。
葡萄干肉桂面包做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】做法
材料
水油皮面材料：中筋面粉150克，植物油45克，黄油5克，白糖10克，水60克，油酥面团材料：低筋面粉130克，植物油60克，内馅材料：苹果250克，葡萄干15克，白糖50克，肉桂粉1茶勺，水70克，干淀粉3克
做法
酥皮面制作：
1、水油皮面团：黄油隔水融化，融化的黄油、植物油、白糖放入盆中搅拌至白糖融化，筛入中筋面粉揉搓均匀成水油面团，盖湿布饧20分钟再次揉匀。
2、油酥面团：将低筋面粉和植物油混合，用叠压的方法和成油酥面团，饧20分钟。
3、将水油皮面团和油酥面团放到案板上，搓成长条，分别分割成8等份搓圆。把水油皮剂子按扁，包入油酥剂子，收紧口搓圆。
4、将每个包好的剂子按扁，用擀面杖从中间向两端轻轻擀成厚度约为5毫米的片卷起，盖湿布饧15分钟，再把面卷接口的方向朝上，再次擀卷，饧15分钟，最后再次擀成面片，一端用刀修齐，把切掉的部分接到另一端擀开，从齐的一端开始卷起来，饧15分钟，共擀卷3次。
葡萄干肉桂苹果馅料的制作：
1、苹果洗净去皮、去籽切成小粒，葡萄干洗净。
2、把苹果丁、葡萄干、肉桂粉、白糖和50克水放入锅内大火烧开转小火煮10分钟。
3、20克水中放入干淀粉搅拌均匀，放入锅内勾成浓欠，关火晾凉即可。
酥盒制作：
1、把每个饧好的剂子沿卷的方向从中间一分为二，截面朝上，轻轻擀成厚度约为3毫米的圆皮。
2、案板上先铺一个酥皮，刀切的面朝下，放入馅料；再盖上另一张酥皮，刀切的面朝上，沿圆边把口捏紧，再用掐花的方法捏出花边。
3、做好的酥盒生坯放入烤盘内，放入烤箱上层，上下火140度烤15-20分钟即可。
小诀窍
葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葡萄干肉桂面包做法
材料
酵母14克，温水（45度）175毫升，面粉625克，细白砂糖100克，盐1茶匙，烘焙粉4茶匙，黄油100克，白脱牛奶450毫升（若没有白脱牛奶，可用一半的牛奶和一半的奶油混合代替），黄油30克，化开，金砂糖4汤匙，肉桂粉2茶匙，葡萄干50克
做法
1.用一个小碗，将酵母在温水中化开。静止等到变稠，约10分钟。
2.用个大碗，将面粉，糖，盐和烘焙粉搅拌在一起。加点黄油揉在一起直到起糙皮为止。再加入发酵粉混合物和白脱牛奶混合至面团成一块为止。面团会有些软，拿出放到用油抹过的碗里，放进冰箱过夜。
3.第二天早上取出，分别揉成小面团，室温下放置45分钟。
4.预热烤炉到200度。
5.将面团取出放到一个撒过面粉的表面擀成三角形。用化开的黄油刷到面团表面，并撒上红糖，肉桂和葡萄干。卷起来合上后轻放到刷过油的烤盘上。
6.放到烤箱里25-35分钟或直到手指轻拍时面包变松即可。
葡萄干肉桂面包做法已被74人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与葡萄干肉桂面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄肉桂面包
第二种：【肉桂打噴嚏】青葡萄奶酪塔
第三种：天然酵母葡萄干面包
第四种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第五种：葡萄干酥饼
第六种：核桃葡萄干乳酪卷
第七种：葡萄干小松饼
第八种：全麦葡萄干小糕饼
第九种：紫玉米葡萄干马德琳玛芬
第十种：黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
结合93位厨师推荐，再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧肉贝果三明治、肉桂贝果、肉桂苹果bagel、肉桂核桃酥、鸡肉派
茄汁土司球、铜锣烧、燻胡椒鸡肉冰、铜锣烧
矶边烧、比萨风味烧、红烧土司。
烹饪家常菜
