制作方法奶酥巧克力夹心土司制作所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱奶酥巧克力夹心土司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酥巧克力夹心土司、土司星星、火腿土司卷,桂圆核桃土司,黑麦土司。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,奶酥巧克力夹心土司做法
材料
切片土司4片,黑巧克力50克,黄油10克,牛奶10克,蛋黄2个,椰蓉50克,白糖20克,盐1小匙
做法
1.先准备巧克力酱,将黑巧克力及黄油入入碗内
2.搅拌均匀
3.隔水融化
4.将橄蓉、白糖、蛋黄准备好
5.搅拌均匀
6.1、土司切片,切得略厚一点。 2、将每片土司抹上椰蓉蛋黄酱,只抹一面 3、入预热好的烤箱只开上火烤至表面发硬 4、再抹上一层奶酪,再入烤箱烤酥后取出 5、抹上一层巧克力,两片扣到一起 6、省事的直接吃,或者切块入盘。
奶酥巧克力夹心土司做法已被16人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱土司星星做法
材料
土司3块,番茄酱,巧克力味炼奶
做法
1.嵌一颗星星
2.把土司星星放到模
3.放上番茄酱
4.再盖上一层土司星星
5.脱模
6.淋上巧克力酱,放近微波炉转上1分钟
土司星星做法已被65人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱火腿土司卷做法
材料
土司,火腿,鸡蛋,番茄酱
做法
1.材料:土司(什么土司都行,我喜欢全麦的),鸡蛋,番茄酱(其实用沙拉酱更好吃,可惜家里的吃完了),火腿(不是火腿肠,是超市里那种专门做三明治的那种火腿)
2.鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用
3.土司去边后对半切成两块,用削果器把火腿削成薄片备用
4.将蛋皮切成土司2/3大小左右,铺在土司上,并抹上一点番茄酱
5.然后将土司卷起用寿司帘压实
6.最后用火腿片把土司卷包起来,放入锅中煎至火腿有些金黄,然后出锅后切成小块即可
火腿土司卷做法已被45人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱桂圆核桃土司做法
材料
高筋面粉250克,胚芽粉12克,黑糖25克,盐0.5小匙,干酵母1小勺,改良剂2.5克,蛋白25克,奶粉12克,龙眼水127克,黄油20克,核桃50克,龙眼干50克
做法
1.龙眼干用一些温水浸泡5分钟左右,取出沥干,并用厨房纸巾吸去多余水分,放到冰箱冷藏备用;泡龙眼的水取127克(127毫升)和面用;核桃用刀稍微切几下,小块一点,好揉进面团
2.除龙眼,核桃和黄油外的其他材料全部混合在一起,揉成光滑的面团,加入黄油揉至吸收,面团光滑,能拉出薄膜,将龙眼和核桃加入,揉进面团,拌匀即可
3.放到温暖湿润处发酵至原来3倍大左右,取出,用手掌压下去拍去面团中大部分空气,将面团分割成2等分,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
桂圆核桃土司做法已被14人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱黑麦土司做法
材料
高筋面粉260克,黄油25克,盐0.5小匙,温水185毫升,干酵母1.5小匙,细砂糖20克,奶粉1大匙,黑麦预拌粉25克
做法
1.干酵母溶于温水中;将高粉与黑麦粉,奶粉,细砂糖,盐混合均匀,再将酵母水倒入揉成面团
2.接着将黄油加入,慢慢揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些,实在没力,就这样也成)
3.揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。(可以在锅里加热水,下面放蒸架或者垫个碗,盛放面团的容器放进去,盖上锅盖,利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵)
4.面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;压扁,擀长,卷起;再次压扁,擀长,再卷起。卷好的面团排入土司盒(土司盒子提前抹上一层黄油)
5.将装有面团的土司盒放入烤箱,再放一杯热水进去,关上烤箱门,进行二次发酵至土司盒子8,9分满,将其取出
6.烤箱预热180度,面团表面刷全蛋液,放入烤箱下层 35分钟左右
黑麦土司做法已被74人烹饪过!
小编整理197位网友投稿材料与黑麦土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烫种奶油土司
第二种:香蕉土司卷
第三种:牛奶土司
第四种:北海道牛奶土司
第五种:香煎培根土司
第六种:可可双色土司(汤种)
第七种:中种法乳酪葡萄干土司
第八种:北海道土司
第九种:土司片pizza
第十种:波特土司 (汤种面包)
结合36位厨师推荐,再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉酱茄子、咸蛋苦瓜、红枣炖南瓜、田园香草鸡肉园茄塔、油焖苦瓜
义式香茄炖紫茄、木瓜排骨盅、意大利家常沙拉、肉桂优格烤苹果
川贝莲子炖雪梨、微醺草莓铜锣烧、柳丁肉盅。
烹饪家常菜










