烧制方法瓜蓉碎肉汤制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱瓜蓉碎肉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓜蓉碎肉汤、培根碎肉薄荷拌饭、红绿碎肉，西红柿碎肉，碎肉嫩蛋。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，瓜蓉碎肉汤做法
材料
冬瓜400公克，猪绞肉30公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄
做法
1.冬瓜切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟，关火放凉；猪绞肉汆烫至变白色沥干，备用。
2.将作法1放凉的冬瓜连汤用果汁机打成泥，放入锅中以小火煮沸。
瓜蓉碎肉汤做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱培根碎肉薄荷拌饭做法
材料
培根100公克，绞肉200公克，薄荷1小把，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许
做法
1.)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香味了再加入调味料。
2.)把饭盛在一个大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷细丝，用木匙轻轻拌匀再放入喜欢的餐具里。
培根碎肉薄荷拌饭做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红绿碎肉做法
材料
碎猪肉450克，中个洋葱1个，去皮切粒，蒜蓉1汤匙，西芹1根切成粒，大西红柿1个切成粒，红萝卜半根切成粒，份量仅供参考，汁料：，茄汁3汤匙，水160毫升，糖1汤匙，盐1/3茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将红萝卜在沸水中烫约3分钟，再加西芹烫约1分钟备用；猪肉用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用；之后白锅将猪肉炒熟，沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入红萝卜，西芹炒香均匀，再加入猪肉和蕃茄炒匀；加入水煮开，盖盖焖2-3分钟，再加其它汁料炒，装盘即成。
红绿碎肉做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西红柿碎肉做法
材料
猪肉碎450克，罐头蕃茄酱半罐(或中型鲜蕃茄3个)，青葱花1棵，切碎，蚝油15克，生抽2克，o急汁2克，糖15克，盐1克，水30克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将猪肉碎用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。
2.大火下油起锅，炒熟猪肉，加入蕃茄酱、耗油、生抽和o急汁和其他调味料炒匀，加上葱花即成。
西红柿碎肉做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱碎肉嫩蛋做法
材料
鸡蛋4个，猪肉100克，葱花15克，姜末3克，酱油15克，盐4克，味精少许，水淀粉3克，鲜汤250克，芝麻油5克，熟猪油150克。
做法
1.鸡蛋打入碗内，搅散，加盐、水淀粉、味精、鲜汤搅匀。猪肉选用肥瘦肉，剁碎。
2.炒锅置旺火上，下猪油100克烧至六成热，倒入蛋液，炒至凝结成熟，起锅盛盘内。锅中再下猪油50克，烧至七成热时下碎肉炒散，加姜、盐、酱油炒出香味，舀在盘中嫩蛋上，再撒葱花、淋芝麻油即成。
碎肉嫩蛋做法已被98人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与碎肉嫩蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碎肉末炒豆子
第二种：乳酪烤南瓜碎肉
第三种：豌豆炒碎肉
第四种：玉米炒碎肉
第五种：碎肉蒸蛋
第六种：夏季开胃食谱---清蒸碎肉豆腐
第七种：菜肉煎包
第八种：羊肉煎鸡双拼饭
第九种：猪肉煎蛋汉堡
第十种：香菇猪肉煎饺
结合40位厨师推荐，再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤汁烧芋头、卤汁炖鲜笋、鲜炖萝卜、蒜味奶油鸡肉烤马铃薯、麻辣豆芽虎皮捲
烧蕃薯冰淇淋、姜片炖萝卜、麻辣白萝卜、什锦炖蔬菜
普罗旺斯炖蔬菜、法式炖蔬菜、黑胡椒薯片。
烹饪家常菜
