炒制方法香芹羊肉锅制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱香芹羊肉锅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芹羊肉锅、香茅羊肉锅、泡菜羊肉锅，沙茶羊肉锅，双参羊肉锅。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香芹羊肉锅做法
材料
羊腩600公克，水350㏄，沙拉油20㏄，香菜少许，老姜75公克，辣椒1支，芹菜75公克，大白菜225公克，蒜头7粒，药材：5粒，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.老姜切片；辣椒切小片；芹菜切5公分长段；大白菜洗净切大块备用。
香芹羊肉锅做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香茅羊肉锅做法
材料
羊肉片150克，香茅20克，高丽菜150克，豆腐1块，冬粉50克，香茅汤底800㏄，柠檬汁20㏄，鱼露1大匙，细砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.高丽菜洗净切片；豆腐切四等份；香茅洗净切片；冬粉浸泡冷水至软，备用。
2.将作法1的高丽菜片放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。
3.羊肉片放入沸水中汆烫去杂质，捞起泡冷开水，备用。
4.取一锅，放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。
香茅羊肉锅做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泡菜羊肉锅做法
材料
泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.木耳浸泡冷水至软后切片；玉米洗净切小段；蒜苗洗净切片，备用。
2.将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味，捞起泡冷开水，备用。
泡菜羊肉锅做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙茶羊肉锅做法
材料
汤底材料：250㏄，鸡粉2茶匙，火锅料：150公克，洋葱1/4颗，红萝卜100公克，高丽菜3片，空心菜3∼4根，金针菇1/2把，沙拉油1大匙，沙茶酱1大匙，蒜末1茶匙，蚝油1茶匙
做法
1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。
2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。
3.洋葱、红萝卜切丝；高丽菜剥成适当大小的块状；空心菜切段备用。
4.取一锅，将汤底材料全部放入以大火煮开备用。
沙茶羊肉锅做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双参羊肉锅做法
材料
主料：羊肉(瘦)750克，山药250克，胡萝卜200克，人参15克，
做法
1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
双参羊肉锅做法已被19人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与双参羊肉锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吊烧羊肉锅
第二种：涮羊肉锅
第三种：益气温补羊肉锅
第四种：猪肉锅贴
第五种：葱香牛肉锅贴
第六种：虾肉锅贴
第七种：牛肉锅贴
第八种：韭菜猪肉锅贴
第九种：香菜牛肉锅贴
第十种：韩式牛肉锅
结合61位厨师推荐，再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶羊肉空心菜、照烧鸭肉、紫苏鸭肉、烧酒鸭、酸菜鸭肉丝
虫草炖鸭、麻辣锅、麻辣鸭血、咸菜炖鸭
麻辣鸭胗签、麻辣鸭翅、麻辣鸭血。
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