烧制方法炸紫薯球制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、斩切刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱炸紫薯球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸紫薯球、山药鸡头米鸡肉粥、深秋糯米鸡肉腊肠饭，酥炸肉丸，酥炸虾皮肉丸。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，炸紫薯球做法
材料
紫薯，糖，牛奶，面粉
做法
1、将紫薯去皮洗净，我用了10个。
2、将紫薯用美的电压力煲压熟（也可以上锅蒸熟）
3、将紫薯捣成紫薯泥，我用的捣蒜锤，也可以用勺子啥的都成。
炸紫薯球做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱山药鸡头米鸡肉粥做法
材料
山药200克，鸡头米50克，米1/2杯，鸡腿肉1/2只，青菜（茼蒿菜）适量，盐少许，胡椒粉适量。
做法
(1).鸡头米洗净，挑出皮壳，注入热水，加锅盖闷一会儿，泡2个小时。
(2).山药洗净削皮，切滚刀块，鸡肉去浮脂，切丝。
(3).深底锅内放入鸡头米，加入10杯水，煮20分钟，加米再煮10几分钟，加入山药煮至熟烂。
(4).全部材料煮烂后，放入鸡肉，待鸡肉煮熟，放盐调味，放入青叶菜，盛入大碗内，食用时撒上胡椒粉。
(5).如果没有鸡头米可用薏米代替。
山药鸡头米鸡肉粥做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱深秋糯米鸡肉腊肠饭做法
材料
糯米2量筒，大米2量筒，（因为朋友怕糯米饭太腻所以加了一半大米饭）鸡肉400克切丁，加入酱油，油，盐，姜末，生粉，鸡粉适量腌制半小时。6多香菇泡开切丝。腊肠切片。糯米用温水泡好1,2小时。土豆切丁。
做法
先把鸡肉香菇腊肠土豆丁下锅炒香，待用。再将糯米用平底锅炒熟，中间视糯米情况可酌量加水，翻炒至快熟加入煮好的米饭，再加上蒜末与姜末还有植物园炒香，适量的盐和酱油还有鸡粉。最后把材料全部一起翻炒至熟。再加生葱。完成。
深秋糯米鸡肉腊肠饭做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥炸肉丸做法
材料
新鲜肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽，鸡蛋2个，生粉0.5杯，酥性饼干
做法
1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行，饮食没有绝对的界限，大家可以充分自由发挥~~ ）。
2.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末儿，然后全部材料搅匀了，搅到觉得有点弹性为止，就可以开始做成肉丸下油锅炸了。
3.准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏，这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上），然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，
4.当油锅烧到六成热的时候，转为中火，一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的时候，就算是炸好啦！
酥炸肉丸做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酥炸虾皮肉丸做法
材料
1.虾皮1/3杯，2.绞肉6两，蛋1个，葱末少许，蒜末少许，胡椒粉2小匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，面粉适量，太白粉适量
做法
(1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。
(2)将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。
(3)起热油锅后，把肉丸子依序由锅边放入，用中火炸至外表呈金黄色后，改大火约10秒，再立即捞起，将油沥干后再盛入盘中即可食用。
酥炸虾皮肉丸做法已被68人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与酥炸虾皮肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团
第二种：杏仁鸡肉丸
第三种：团圆酸菜鸡肉丸
第四种：爆炸鸡肉丸
第五种：鸡肉丸子
第六种：鸡肉丸子
第七种：沙爹鸡肉丸
第八种：鸡肉丸子
第九种：串烤鸡肉丸子
第十种：鸡肉丸子
结合10位厨师推荐，再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丸子烩豆腐丁、糯米鸡腿捲、麻辣羊肉炉、沙嗲羊肉串、高丽菜羊肉卷
沙茶烩羊肉、羊肉火锅、当归生姜炖羊肉片、咖哩羊肉串
清炖羊肉、羊肉炖、鼠尾草炖羊肉。
烹饪家常菜
