制作流程自制美味肉饼制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱自制美味肉饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制美味肉饼、五味肉蓉鹌鹑汤、加味肉苁蓉酒，巧用微波炉diy原味肉松，简单菜10:纯味肉蒸蛋。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自制美味肉饼做法
材料
肉馅半斤，面粉（没有称自己估摸着放的），大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量
做法
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开，开吃！
小诀窍
1、肉馅一定要一个方向的打，上了劲才更好吃。
自制美味肉饼做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五味肉蓉鹌鹑汤做法
材料
鹌鹑2只，肉苁蓉30克，五味子18克，枸杞子30克。
做法
将鹌鹑洗净，去内脏，洗净切块，肉苁蓉、五味子、枸杞子分别洗净，与鹌鹑肉同放沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
五味肉蓉鹌鹑汤做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱加味肉苁蓉酒做法
材料
生地20克，肉苁蓉，当归，白芍各15克，鹿角胶，龟板胶各12克，白酒1000克。
做法
以上各药一起放入清洁的酒器内，加白酒密封浸泡7天后即可开封饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次。
加味肉苁蓉酒做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱巧用微波炉diy原味肉松做法
材料
猪后腿肉 200克
做法
1、准备好材料。
2、锅放姜片烧开水，滴几滴米酒再放入肉块焯水去臊。
3、将焯过水的肉块用盐搓，冷水冲洗干净，切净粘在上面的肥肉。
4、将猪肉切大块，加生抽，老抽，糖，葱头调好味。一起放电压力锅内。（其实不切块煮肉块会更干点，容易撕散，我是为了方便入味直接切块了）
5、用压力锅压煮1到2个小时即可。
6、捞起肉块放凉晾去水份。
7、将晾凉后的肉块，用保鲜袋包着，利用擀面杖擀散肉片出丝。
8、将擀过的肉片，用水果叉撕成肉丝。
9、直到全部肉片撕成肉丝状为止。
10、先试下肉松半成品的味道，如果觉得已经够味了就不用再调味，直接加少许胡椒粉入搅拌就可以入入微波炉内，先中火2分钟。如果觉得不够味，可以添加盐或是生抽调味。注意，我这肉松是无油版的，没有放有油。因为本身用来粘肉松的的沙拉酱就已经够多油了。
11、中间拿肉松出来，用筷子搅拌匀去水气。总共是用微波炉先中火2分钟，然后调低火每次转一分钟就拿出来拌下。低火转五次，总共五分钟。最后中火再叮1到两分钟。情况视肉松的干湿度来定。
12、从微波炉里拿出肉松，放大的盘里摊开晾凉即可装在密封的容器里保存。
小诀窍
肉松的干湿度随个人喜欢而定，觉得已经到了自己满意的程度即可以拿出来摊开晾凉即可。
如何轻松烘干肉松的水份要点：
：入微波炉先中火转两分钟，这样是慢慢让水分逼出来，防止肉松过硬过柴。
：期间转每一分钟一次小火慢慢将水份烘干，总共五分钟小火。
巧用微波炉diy原味肉松做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱简单菜10:纯味肉蒸蛋做法
材料
肉末50克,鸡蛋一只,葱花少许.
做法
1.取肉末装盘,加入适量的盐、味精、黄酒、白糖拌匀备用.
2.在盘中挖个个洞,倒入鸡蛋.
3.锅内加水煮开,将蛋肉放入笼屉隔水蒸10分钟,关火焖10分钟即.
4.开锅放上葱花,倒入一点酱油即可.
简单菜10:纯味肉蒸蛋做法已被18人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与简单菜10:纯味肉蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味肉松卷
第二种：古早味肉燥芋粿
第三种：营养美味肉松
第四种：原汁原味肉丁酱
第五种：咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来
第六种：纯味肉蒸蛋
第七种：橙味肉片
第八种：美味肉夹馍♡~
第九种：美味肉饼
第十种：肉骨茶口味肉松（面包机版）
结合93位厨师推荐，再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红白萝卜焖肉、黑胡椒肉酱、香草磨菇肉酱、玉米肉球、糖醋排骨
豆酱肉燥、土司肉丸、洋葱汁烩什锦高丽菜捲、梅干肉酱
味噌肉酱、金沙扣肉、酱烧洋葱肉卷。
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