烧制方法黑椒猪肉脯斯制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、热水器、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱黑椒猪肉脯斯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒猪肉脯斯、手擀面——黑胡椒猪肉炒面、双椒猪颈肉，双椒猪肝，泡椒猪肝。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，黑椒猪肉脯斯做法
材料
猪肉糜、黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、辣椒粉、自制辣椒油、白糖、蜂蜜、生粉
做法
1、将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲，腌制半小时以上
2、锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来
3、把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成厚片
4、烤箱预热华氏370°，烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。
黑椒猪肉脯斯做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱手擀面——黑胡椒猪肉炒面做法
材料
面粉500克（最好是高筋面粉，普通面粉也可以），清水150-200毫升（一般矿泉水瓶是500-600毫升，大约半瓶水的量） ，盐3克（半个啤酒瓶盖的量）
做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里，加入水，和好面，要饧面至少20分钟（把面团要与空气隔离，不然表面会变成硬皮）
3、面饧好，揉面，需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在pe塑料袋里，放入冰箱，随吃随用。
4、面板上放入干面粉，把干面粉用手均匀摊开。
5、在面团上撒些干面粉，用擀面杖擀成一个长方形的面片。
6、在面片上撒些干面粉，然后叠成波浪型，注意是叠，不是卷起来。(参看）
7、用菜刀切成自己想要的宽度，然后用手把切好的面条摊开。
8、锅里煮水，水开了，下入面条煮3分钟即可。捞出来过冷水备用。
【黑胡椒猪肉炒面】：
1、锅热后，放入油，加入姜蒜煸香，倒入切好的猪肉片（用生抽和白糖腌过，加入鸡蛋清拌匀，加入少量油拌匀，或者加入生抽、白糖，把肉片拌匀后加入生粉，然后加入油拌匀）
2、加入切好的青椒，倒入适量的生抽，并加入黑胡椒粉，再加入少量的糖。
3、倒入煮熟、过冷水的手擀面翻炒，根据口味加入盐。
【鸡蛋番茄炒面】：
1、锅里烧热后，加入油，把鸡蛋炒熟，放入青椒一起炒熟，盛出来备用。
2、用油炒切成块的西红柿。
3、等西红柿变软了，倒入炒好的鸡蛋、青椒在西红柿里，加入煮熟、过冷水的面。
4、倒入黑胡椒粉，加少量白糖，根据自己口味可以加生抽调味即可。
小诀窍
1、和面加少量盐是为了有弹性。
2、和面用水量要慢慢加，等到面粉能黏到60%，就不要加水了，否则水太多了，面条太软了。面要和的稍微硬一些，不能太软了。
3、煮面3分钟即可，就是面条入水，飘起来就基本好了，不能煮太久。
4、过冷水是让面条遇到冷水收缩，面条更有弹性，而且过水后，不会黏起来。
5、炒面，根据自己的口味可以任意搭配。
手擀面——黑胡椒猪肉炒面做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱双椒猪颈肉做法
材料
猪颈肉，红甜椒，黄甜椒，盐
做法
1.将包装猪颈肉在锅中煎香，切丝.
双椒猪颈肉做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒猪肝做法
材料
新鲜猪肝 ，胡萝卜 ，姜 ，大蒜，新鲜红椒 ，青椒 ，大葱 ，食用油 ，胡椒粉 ，水淀粉 ，白糖，料酒 ，酱油
做法
1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。
2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过汆熟，捞出放置冷水里待用。
3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。
4.水淀粉勾芡，撒上葱段即可。
双椒猪肝做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泡椒猪肝做法
材料
猪肝半斤，食用油，料酒，干淀粉，泡椒，泡姜，葱花
做法
1.猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
2.锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。
3.撒上葱花装饰，即可食用。
小诀窍
美味炒猪肝的6字要诀 1.油足：一次性倒入足量的油。 2.火旺：火候一定要够，这道菜不建议使用电磁炉，感觉火不够。 3.快速：这个菜，猪肝在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的蛋白质很容易受热变硬，任何炒猪肝都需要急火快炒的。
泡椒猪肝做法已被10人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与泡椒猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黒椒猪扒
第二种：南方家常菜—青椒猪耳
第三种：辣椒猪脚
第四种：黑胡椒猪排
第五种：黑椒猪柳
第六种：胡椒猪肚汤
第七种：黑胡椒猪排
第八种：胡椒猪肚汤
第九种：黑胡椒猪排
第十种：泡椒猪手
结合84位厨师推荐，再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
超厚腰内肉炸猪排、大坂烧、厚片照烧猪排、梅干扣肉、焢肉
南乳方块肉、东坡肉、寿喜酱烧五花薄片、大封肉
烧肉泡菜锅、糖醋烧肉片、红烧肉。
烹饪家常菜
