烹饪步骤香酥猪肋排制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱香酥猪肋排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥猪肋排、美式辣烤猪肋排、胡桃木猪肋排蛋包饭，烤猪肋排，西式烤猪肋排(bbq pork rib)。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香酥猪肋排做法
材料
排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，a.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，b.椒盐粉1茶匙
做法
1.排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。
2.将所有调味料a调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。
香酥猪肋排做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱美式辣烤猪肋排做法
材料
不切开的猪肋骨6条，辣味烤肉酱适量，苹果1颗，洋葱半颗，高丽菜1/3颗，红萝卜1/3条，西洋芹1根
做法
1.猪肋排洗净，以滚水汆烫后沥干水份，再放入油锅中，以少许油煎至两面焦黄即起锅备用。
2.另取一汤锅放约七分满的水，再放入材料b，以大火煮至滚开，转小火续煮1小时即为高汤。（其间勿搅拌以免汤汁混浊）。
3.把作法1的肋排放入作法2.的高汤中，且高汤要盖过排骨，以小火煮2小时，捞起沥干水份后，均匀涂上一层辣味烤肉酱，再放入烤箱以180°c （小烤箱请先预热10分钟），烤约20分钟。
4.取出网架，再依个人喜好刷上辣味烤肉酱以上火烤个5分钟即可。
美式辣烤猪肋排做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱胡桃木猪肋排蛋包饭做法
材料
主料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁
做法
1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3.接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
胡桃木猪肋排蛋包饭做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤猪肋排做法
材料
海鲜酱45毫升，西红柿酱15毫升，蜂蜜15毫升，酱油15毫升，日本清酒15毫升，米醋5毫升，柠檬汁5毫升，鲜姜末2克，鲜蒜末1克，五香粉0.7克，猪肋排455克
做法
1.在浅玻璃盘里，将海鲜酱、西红柿酱、蜂蜜、日本清酒、米醋、柠檬汁、姜、蒜和五香粉调匀。将猪排放入并翻转以均匀沾好酱料。盖上盖放冰箱腌2小时，或一整夜。
烤猪肋排做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西式烤猪肋排(bbq pork rib)做法
材料
大家来换换一下口味，烤西式猪肋排下饭，来个西菜东吃，孩子肯定会多扒一碗饭哦！
做法
腌渍做法：
1. 在个搅拌盆内， 把排骨及腌料拌匀，盖起放在冰箱内腌渍最少24小时，或2天。
2. 我比较喜欢用塑料袋绑成真空状来腌渍，不用间中搅拌翻面。
3. 建议可以同时腌渍几包， 把包装好肉块的塑料袋压成薄块放入冷冻库冷藏（能存放几个月，煮时不用解冻， 水一开，可以直接马上下锅）， 有亲友来访可以随时加菜。 我家可以说没有亲友不爱吃的。
改良烹煮法（节短烧烤时间）：
1. 在个厚底锅内烧开4杯清水后， 把排骨下锅煮开， 再转中小火焖煮2小时。注意如果水快干了， 要加水继续焖煮。
西式烤猪肋排(bbq pork rib)做法已被93人烹饪过！
小编整理783位网友投稿材料与西式烤猪肋排(bbq pork rib)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奥尔良猪肋骨
第二种：海带嫩芽味噌汤
第三种：砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第四种：味噌荞麦汤面
第五种：味噌素菜炖
第六种：味噌小黄瓜
第七种：日式味噌汤
第八种：西京味噌三文鱼
第九种：味噌罗非鱼
第十种：味噌牛肉烧
结合45位厨师推荐，再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩肉燥馅、炖尾冬骨、肉片三明治、排骨酥、酸菜白肉锅
葱捲烤肉排、蕃茄糖醋排骨、蛋黄蒸肉、猪肉丸子
梅干扣肉、红糟烧肉、泰式炸排骨。
烹饪家常菜
