烹饪步骤眉豆红枣煲猪脚制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱眉豆红枣煲猪脚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐眉豆红枣煲猪脚、红枣煲老鸡、牛蒡红枣煲土鸡，当归红枣煲老鸭，枸杞红枣煲瘦肉。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，眉豆红枣煲猪脚做法
材料
猪脚300公克，眉豆100公克，红枣6粒，陈皮10公克，老姜10公克，水2000cc，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.猪脚放入沸水中汆烫至表变白后，捞起以冷水沖洗，备用。
2.眉豆冷水浸泡3小时，备用。
眉豆红枣煲猪脚做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红枣煲老鸡做法
材料
主料：老鸡300克，红枣20克，姜10克.清水500克，盐20克，味精10克，胡椒粉少许。
做法
1.老鸡切成块，姜切片，红枣用清水洗干净。
2.瓦煲注入清水，加入姜片、老鸡块、红枣，放入火炉上用大火烧开，然后，改用小火煲1小时。
3.老鸡煲至1小时后，加入盐、味，味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。
红枣煲老鸡做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛蒡红枣煲土鸡做法
材料
牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）
做法
1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）
2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。
3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲２小时，调入盐即可。
超级�嗦：
**牛蒡也叫牛蒡根，富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善便便的情况，排除体内的毒素，降低胆固醇的吸收。
**牛蒡容易失水或木质化，因此买后最好能用报纸包住后放入冰箱冷藏。
**牛蒡含铁量高，削皮后接触空气很容易氧化变黑，切后要马上浸泡在清水中，或在水中加几滴醋来防止氧化，但也别泡的太久。
burdock， chinese date， and chicken pot
ingredients：
burdock： 1
free-range chicken： a half
chinese date： 8
medlar： 20
ginger： 1
seasoning：
salt： 5g
directions：
1)clean and wash the free-range chicken;peel off the burdock and chop into pieces， then it’s better to put them under the water to avoid oxidation (the surface will turn to black)，however even if been oxidated doesn’t really matter;
2)pour some water into a soup pot and boil with high-heat;add the chicken in and blanch it until its colour changes， then take out the chicken and clean out the rest water in the soup pot; slice the ginger or beat it with cooking knife;
3)place the blached chicken into the pot and add in all aomunt of the water (i.e. 1000 ml) at a time;
heat the soup over high-heat until boil， then turn to small and medium-heat;
牛蒡红枣煲土鸡做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱当归红枣煲老鸭做法
材料
用料原材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。
当归红枣煲老鸭做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱枸杞红枣煲瘦肉做法
材料
用料原材料：枸杞子10克，红枣10枚，猪瘦肉300克，清汤700克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡，姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
大枣维生素c含量相当丰富，可补五脏、止虚痨损，对因脾虚所致的食少、阴虚所致的妇女内脏燥热有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，痰湿积滞、腹胀者不宜过多食用。
枸杞红枣煲瘦肉做法已被60人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与枸杞红枣煲瘦肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡骨草红枣煲猪瘦肉
第二种：首乌红枣煲鸡蛋
第三种：参芪红枣煲猪肚
第四种：花生红枣煲大蒜
第五种：杞子红枣煲鸡蛋
第六种：栗子红枣煲凤爪
第七种：春笋红枣煲鸡汤
第八种：花生红枣煲凤爪
第九种：茶树菇煲排骨
第十种：姬松茸煲排骨
结合22位厨师推荐，再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、京都排骨、蔬果煲排骨、香芋排骨煲、蕃茄银耳煲排骨
牛蒡萝卜煲瘦肉、咕咾肉、糖醋排骨、京都排骨
红烧狮子头、清炖狮子头、香椿排骨。
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