制作步骤辣酱肉饺制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱辣酱肉饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣酱肉饺、香辣酱肉荞麦面、甜辣酱韩辣酱银鱼干，台式肉燥饭，台式肉燥饭。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，辣酱肉饺做法
材料
面粉150克，猪瘦肉100克，青辣椒25克，猪肥膘肉150克，豆瓣酱25克，干红辣椒5克，辣酱油15毫升，精盐5克，香油5克，白糖15克，味精1克，猪油25克。
做法
将猪瘦肉剔去筋膜，洗净，剁成米丁。猪肥膘肉剁成米丁。青辣椒洗净，去蒂籽，切成碎丁。豆瓣酱砸成泥蓉。炒锅上火，放油烧热，下入干红辣椒炸片刻，待辣椒变成暗褐色时用漏勺捞出不用，加入豆瓣酱泥煸炒，然后放入猪瘦肉丁、猪肥膘肉丁，再炒后加入青辣椒丁、辣酱油、精盐、白糖、味精，炒透后淋上香油，出锅成馅料。面粉加入热水烫面拌匀，再揉匀揉透成烫面团，放在案板上摊开晾凉，稍饧，搓成长条，揪成小剂，再擀成中间稍厚的圆形面皮。将馅料放入面皮里，包捏成半月形饺子生坯。将饺子生坯摆入笼里，盖严笼盖，用沸水大火大汽蒸熟。
辣酱肉饺做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣酱肉荞麦面做法
材料
荞麦面100克，酱牛肉50克，香辣火锅料2汤勺，鹌鹑蛋数个，干木耳2朵，汤宝1盒，葱花
做法
1.干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用
2.炒锅烧热，加入火锅料，葱花炒香
3.放入泡发的木耳翻炒
4.再下入酱牛肉炒香
5.加入煮面用量的清水，放入汤宝，入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透
6.最后放入面条，煮熟捞出放在碗中，倒入煮过面的汤一起食用
香辣酱肉荞麦面做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱甜辣酱韩辣酱银鱼干做法
材料
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
甜辣酱韩辣酱银鱼干做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱台式肉燥饭做法
材料
五花肉1.5斤，红葱头50克，五香粉1小匙，白胡椒粉0.5小匙，冰糖1小块，生抽60-80毫升，水1.5杯，油适量
做法
1.红葱头切掉尾部，剥去外皮，切薄片。
2.锅内放适量油，烧热，将红葱头薄片放入炒制，大火炒一会转小火炒制到红葱头变红色，变干即可捞出待用。
台式肉燥饭做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱台式肉燥饭做法
材料
猪绞肉，西兰花，胡萝卜，洋葱，土豆，鸡蛋
做法
1.猪绞肉（超市买的肉馅就可以）加入熟土豆泥、洋葱碎、老抽、盐、料酒少许、香油 腌孜15-20分钟。
2.锅热油，炒香姜片、洋葱、八角、倒入腌好的绞肉，加老抽、料酒、糖，和适量的水，烧开后转小火炖入味。
3.米饭蒸至8分熟加入刚才做好的肉燥盖盖子小火煮，最后等米饭熟了把炒好水的西兰花、胡萝卜放入沙锅最上层稍微闷一下就可以了。
台式肉燥饭做法已被44人烹饪过！
小编整理462位网友投稿材料与台式肉燥饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉燥饭
第二种：贵妃牛肉燥
第三种：传统肉燥饭
第四种：瓜仔肉燥
第五种：香菇肉燥
第六种：五香肉燥
第七种：鱼香肉燥
第八种：葱烧肉燥
第九种：萝卜干肉燥
第十种：茄汁肉燥
结合41位厨师推荐，再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁肉燥、味噌炸排骨、葱烧排骨、青木瓜焖排骨
橙汁排骨、照烧排骨、黄金炸排骨。
烹饪家常菜
