烹饪步骤鱼香肉燥制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、排气扇、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱鱼香肉燥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼香肉燥、五香肉丁炆伊面、五香肉酱，五香肉茶树菇，五香肉焖马铃薯。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鱼香肉燥做法
材料
绞肉120公克，蒜末5公克，姜末5公克，葱末10公克，辣椒末10公克，辣豆瓣酱1大匙，酱油1小匙，砂糖1/2小匙，米酒1小匙，乌醋1小匙，高汤100cc
做法
1.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，再放入一半的葱末、辣椒末和绞肉炒散至颜色变色。
2.续于作法1锅中放入辣豆瓣酱炒香，再加入调味料略拌炒，接着加入高汤和另一半葱末、辣椒末拌炒至入味且略收汁。
鱼香肉燥做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五香肉丁炆伊面做法
材料
伊面100公克，前腿肉80公克，豆干30公克，红萝卜20公克，蒜末10公克，高汤300㏄，沙拉油20㏄，a.辣豆瓣酱1/2小匙，甜面酱1/4小匙，米酒少许，b.五香粉1/4小匙，蚝油1小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.前腿肉、豆干洗净切小丁。红萝卜洗净、去皮、切小丁。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份备用。
2.锅中倒入沙拉油烧热，放入肉丁以中火炒约1分钟，再加入调味料a及蒜末续炒约2分钟。
3.将豆干、红萝卜、高汤及调味料b加入作法2中，煮滚后加入面条，续煮至汤汁剩下1/3时即可。
五香肉丁炆伊面做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五香肉酱做法
材料
猪绞肉150公克，蒜末10公克，红葱末10公克，水800㏄，五香粉1/2小匙，冰糖1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.取锅烧热后倒入2大匙油，加入蒜末、红葱末爆香。
五香肉酱做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香肉茶树菇做法
材料
花肉200克，茶树菇200克，红萝卜1/3根，葱3根，蒜头（独蒜）1颗，五香粉半茶匙，生粉2茶匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，盐，鸡精，水淀粉
做法
1、花肉切成薄片，加入五香粉、生粉、酱油、适量盐和鸡精拌匀，腌半小时。
2、热油锅，下花肉炒熟，挤出肉里的油留在锅里，熟肉盛起。
3、再次热油锅，爆香蒜头和葱白。
4、加入红萝卜和茶树菇，翻炒4分钟。
五香肉茶树菇做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香肉焖马铃薯做法
材料
五香粉 1小茶匙
做法
1、预先炸起马铃薯块然后沥干油（备用）
2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐；
3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉，中火慢炒带煎的大约超过5分钟；
4、倒入炸马铃薯块，顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤；
5、焖至肉软薯松之后～～才倒一罐“草菇”给它们作伴；
6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后，再翻炒一炒就掺入太白粉（勾芡）做完结篇而上桌了！
五香肉焖马铃薯做法已被18人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与五香肉焖马铃薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香肉馅饼
第二种：五香肉丁煎蛋
第三种：五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
第四种：台式肉燥饭
第五种：台式肉燥饭
第六种：香菇肉燥拌饭
第七种：肉燥饭
第八种：贵妃牛肉燥
第九种：传统肉燥饭
第十种：瓜仔肉燥
结合49位厨师推荐，再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
私房秘制酱汁牛肉丝、蚝油洋葱牛肉串、豆酱肉燥、辣酱肉燥、咖哩排骨
鱼香肉燥、蒜香排骨、萝卜干肉燥、茄汁肉燥
黄金炸排骨、味噌炸排骨、葱烧肉燥。
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