制作方法煎烤麻辣孜然牛肉串制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱煎烤麻辣孜然牛肉串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎烤麻辣孜然牛肉串、煎烤桂花蛋糕、夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排，煎烤鲜茄，煎烤打明虾配奶油明虾汁。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，煎烤麻辣孜然牛肉串做法
材料
澳洲牛肉250g，研磨胡椒3g，辣椒面3g，孜然5g，盐5g，橄榄油15ml，黄油1小块
做法
1.牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴
2.把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟
3.把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制
4.再淋入橄榄油滋润牛肉
5.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时
6.煎锅中火烧的很热，放入黄油融化
煎烤麻辣孜然牛肉串做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱煎烤桂花蛋糕做法
材料
主料：鸡蛋350克，白砂糖125克，小麦面粉125克，调料：植物油50克，味精5克，糖桂花5克
做法
1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎烤桂花蛋糕做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排做法
材料
肋排，老抽，五香粉或十三香，盐，蒜泥
做法
烤孜然排骨
1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。
2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）
3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。这是一款蒜香浓郁的煎排骨。
1：肋排洗净备用，后来证明没有把排骨切小是多么的失策。
2：排骨中放入盐和蒜泥，注意：不可放入太多的蒜泥，否则会发苦。大概3、4瓣大蒜即可。我用蒜臼捣成泥，这样比较入味，其实是我家里没有大蒜粉了，用市售的大蒜粉会方便些。排骨和蒜泥五香粉等用手抓匀。冷藏一天备用。
3：排骨用少量淀粉抓匀，太干可以加少量水，放入平底锅用少量油煎制熟透即可。煎制时间不会超过10分钟。我没有放酱油，结果煎的时候发现颜色太浅了，遂煎的时候加了点酱油，不过没有加均匀，导致颜色不均，幸好腌的不是很咸，最后出锅颜色好看了很多。后来做的就腌渍的时候加酱油了。
小诀窍
美食絮语：
1：这次做了5根肋排，发现肋排很弯的地方没有切开不容易接触到锅面，补救的法子一个是把肋排切的小一些，另一个方法就是多加一点油煎制。这种做法的好处是快速，上班族前一天晚上买菜的时候，就把排骨腌制上，第二天晚上回来吃晚饭的时候就可以拿来做了，算上所有的制作时间，25分钟我说的是最慢的速度了，快的话20分钟肯定搞定。排骨当然不可能像炖煮的排骨那样酥烂，牙口不好的人不要尝试，对于爱啃骨头的人来说，可是不失为一种快速节能的排骨制作方法。
夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱煎烤鲜茄做法
材料
新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量。
做法
1、将茄子去蒂切成薄片，鸡蛋打散，调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用。
2、平底锅加食油烧六成热，茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出，盛于烤盘。
3、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄，熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用。
小诀窍
特点
香焦鲜辣，别有风味。
煎烤鲜茄做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
特别关照
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被17人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与煎烤打明虾配奶油明虾汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧牛肉捲
第二种：牛肉捲饼
第三种：牛肉捲
第四种：牛肉捲饼
第五种：京酱牛肉捲
第六种：凤汁苦瓜牛肉捲
第七种：墨西哥牛肉捲饼
第八种：京酱牛肉捲
第九种：葱爆牛肉捲饼
第十种：红酒牛肉捲
结合13位厨师推荐，再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶土豆焖牛腩、鸡肉三明治卷、茄汁黄豆炖牛肉、红糟猪肉香肠、娃娃菜番茄肉末粉丝锅
水煮沙茶牛肉、秘制酱牛肉、五香肉燥、私房秘制酱汁牛肉丝
蚝油洋葱牛肉串、豆酱肉燥、冬笋红烧牛肉。
烹饪家常菜
