烧制流程半筋半肉清炖牛肉面制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱半筋半肉清炖牛肉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐半筋半肉清炖牛肉面、牛肉牛膝粥、清炖牛肉面，清炖牛肉面，清炖牛肉面。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，半筋半肉清炖牛肉面做法
材料
牛筋与牛腱600公克，老姜5片，酒1大匙，盐适量，牛高汤1000㏄，刀切手工面1人份，葱花适量
做法
1.牛筋与牛腱切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水沖净、挤干备用。
半筋半肉清炖牛肉面做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉牛膝粥做法
材料
牛肉100克，大米100克，牛膝15克，调料适量。
做法
先将牛膝洗净煮汤，取药汁加水，加碎牛肉、大米同煮粥。随量服用。
牛肉牛膝粥做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清炖牛肉面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，牛肉150公克，牛肉清汤500㏄，盐1/2茶匙，绍兴酒数滴
做法
1.将牛肉清汤中已炖好的牛肉切成小块备用。
清炖牛肉面做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清炖牛肉面做法
材料
清炖牛肉汤500㏄，拉面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
清炖牛肉面做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清炖牛肉面做法
材料
面条200克 牛肉200克 牛骨200克 油菜30克 香葱2棵 生姜1小块 大料适量 干辣椒1个 香油1小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙
做法
1.油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40 分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；
2.牛骨在汤中熬煮1 小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；
3.把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
注意
清淡爽滑，味道鲜美。用牛骨熬汤时可先将牛骨焯水洗净后再熬，否则汤汁不清澈。
清炖牛肉面做法已被46人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与清炖牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy带肉牛蹄筋
第二种：卤牛肉+牛肉面
第三种：川味牛肉与川味牛肉面
第四种：酱牛肉&红烧牛肉面
第五种：红烧牛肉面
第六种：咖喱番茄牛肉面
第七种：香辣牛肉面
第八种：番茄牛肉面
第九种：红烧牛肉面
第十种：红烧牛肉面
结合10位厨师推荐，再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烧牛肉河粉、黄牛肉细粉、酱烧牛筋冬粉、牛肉烟燻起士潜艇堡、照烧牛肉丼
姜汁牛肉丼、黑胡椒牛肉丼、芋香椰汁牛肉河粉、滑蛋牛肉丼
牛肉洋葱烧、凤梨牛肉丼、泡菜牛肉丼。
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