烹饪方法瓦片牛蛙制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱瓦片牛蛙烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓦片牛蛙、藕片牛柳、麦片牛奶粥，大片牛肉粉，瓦片牛肉。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，瓦片牛蛙做法
材料
主料：牛蛙1000克，香菇、红椒各10克。调料：盐10克，太太乐鸡精3克，姜、蒜、料酒各10克，色拉油2000克（实耗100克），辣妹子酱5克。
做法
1、将牛蛙宰杀去头，剁成1厘米见方的丁，香菇、红椒、姜、蒜各切成菱形片待用。
2、将剁好的牛蛙用盐、鸡精、料酒腌渍10分钟。
3、锅中放油烧至七成热后先离火，放入牛蛙浸炸1-2分钟至外酥里嫩捞出沥油待用。
4、锅中留油烧六成热，下姜、蒜、香菇、红椒大火煸炒出香味，放入炸好的牛蛙、辣妹子酱，大火翻炒均匀，淋香油出锅装入烧热的瓦片即成。
小诀窍
瓦片牛蛙做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱藕片牛柳做法
材料
牛柳，藕，红椒一个
做法
步骤1：牛柳用耗油，盐，淀粉腌制一下。藕刨去皮，然后切成片，红椒切丝。
步骤2：锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用。
步骤3：锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下，加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。
步骤4：加些盐，酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下，就可以出锅了。
步骤5：这个做法和青椒牛柳差不多，就是搭配的原料不太同而已，味道还是挺不错的，你应该一试的。
藕片牛柳做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麦片牛奶粥做法
材料
麦片20克，鲜牛奶100毫升，鸡蛋1个，白糖（或精盐）适量。
做法
先将400毫升清水煮开，加入麦片和白糖，改用小火煮粥至熟，倒入鲜牛奶，打入鸡蛋，搅动调匀，稍沸即可。每日早上温热服用。
麦片牛奶粥做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱大片牛肉粉做法
材料
主料: 牛腩 葱 姜 蒜 辣椒粉 剁椒 八角 桔皮
做法
1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！
2. 小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。
大片牛肉粉做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱瓦片牛肉做法
材料
牛后臀精瘦肉、盐、花椒、葱姜蒜末、芝麻、干辣椒、白糖、鸡精、酱油、料酒
做法
1、牛肉切2mm左右厚薄片，稍稍撒点盐，轻柔地抓匀。
2、牛肉片展开，平铺在竹筲箕上，稍稍阴干几个小时到牛肉八成脱水定型，揭下来是硬硬平平的一张。
3、油锅烧8成热，下牛肉片，稍稍炸到颜色枣红捞起。这时牛肉片已经很酥脆了，沥干油。
4、另起热锅，放少许油，下大量花椒粒、干辣椒、葱姜蒜末爆香。
5、倒入炸好的牛肉片，加入白糖一大勺、少许酱油、料酒两大勺、鸡精一小勺、芝麻粒两大勺一起翻炒。
6、待调料收干汁并且均匀裹住牛肉片时即可起锅。
瓦片牛肉做法已被24人烹饪过！
小编整理388位网友投稿材料与瓦片牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜片炒腊肉
第二种：蒜片菠菜
第三种：蒜片辣味蛤蛎义大利面
第四种：蒜片椒麻虾
第五种：油香蒜片
第六种：黑橄榄蒜片拌面
第七种：蒜片软丝
第八种：炒蚬仔肉
第九种：炒瓜仔肉
第十种：瓜仔肉
结合99位厨师推荐，再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒牛肉捲、红烧牛腩烩饭、香菜牛肉锅贴、红酒炖牛肉烩饭、葱爆牛肉
青椒牛肉丝、白灼牛肉片、蚝油牛肉、泰式牛肉河粉捲
红烧牛肉、葱烧蕃茄炖牛肉、迷你笋香肉堡。
烹饪家常菜
