制作方法蚝油杂蔬牛肉制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱蚝油杂蔬牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油杂蔬牛肉、烤什蔬牛肉串、鲜蔬牛柳两面黄，鲜蔬牛腩煲，青蔬小炒肉。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蚝油杂蔬牛肉做法
材料
主料：小麦蛋白素牛肉小片30克（干）、胡萝卜半根、洋葱半个、靑椒半个
做法
1、干素牛肉小片30克备用。
2、加清水泡发十分钟。
3、胡萝卜半根、洋葱半个、靑椒半个切丁备用。
4、锅中烧开水，水开后放入泡发的素肉片，淖水3分钟，捞出沥干水分备用。
5、锅中倒入食用油，五成热时先加入胡萝卜片翻炒漏断生。
6、加入洋葱、青椒翻炒均匀。
7、加入沥干水分的素肉片。依次加入素耗油、生抽、糖、盐调味。
8、翻炒均匀装盘即可。
小诀窍
1、配菜可以换做自己喜欢的蔬菜，洋葱必不可少。
蚝油杂蔬牛肉做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烤什蔬牛肉串做法
材料
我们喜欢吃烤串，但我们这里只晚上开档，不是随时可以吃到，还是在家自己用牛排料做，随时可以吃还简单卫生少盐。青圆椒、红圆椒、黄圆椒搭配上牛肉块，烤8-10分钟，好看好吃。
做法
1、垫底的烤盘用锡纸垫盘内。
2、各色圆椒对半切开，去除中间的籽，竖着切长条，再切成方块。牛肉清洗，切成跟椒块差不多大小的方块，备用。
3、制作腌料，先取15克黑椒牛排酱粉，倒入碗里。
4、碗里加入45克水，搅拌均匀。
5、牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁，混合均匀腌制30分钟以上。
6、预热烤箱200度，上下火。取竹签一根，依次插上椒块、牛肉块、椒块，剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。
7、串好的牛肉串放烤架，底下放垫好锡纸的烤盘接汁。200度，上下火最上层，烤8-10分钟，中间翻面一次。
小贴士
1、牛肉我买的可以煎扒的部位，牛肉档口推荐的，跟店家了解就可以。
2、牛肉块不需要太厚太大块，烤的时间可以短点。如果太薄需酌情减少烤制时间。
3、肉串串的肉和椒块随意长度，看竹签长度搭配，短竹签串少点，拿着吃方便。家有小朋友的记得把竹签去掉再给吃。
4、烤什蔬牛肉串出炉不烫嘴时趁热吃风味最好。
5、什蔬搭配可以依据个人喜欢准备。
烤什蔬牛肉串做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲜蔬牛柳两面黄做法
材料
伊面，鸡蛋2个，生抽，生粉，洋葱，甜豆角，红椒，豆芽，姜1片，蒜2瓣，鸡精，牛肉适量，盐，鲜蔬
做法
1.伊面一块.一般自己做调料的话，我会买那种添加肉蓉的面，它们的重点是在面的本身味道，而不是变化调料.鸡蛋2个，放适量盐打散备用.牛肉适量，切丝.用盐，鸡精，生抽，生粉腌渍入味.鲜蔬任意.我的材料有：洋葱，甜豆角(去老筋过水)，红椒，豆芽.另姜2片，蒜2瓣.
2.把伊面煮熟，沥干水待用.
3.锅内倒约2勺油，7成热时倒入煮好的面，用中大火略煎.再由内而外一圈圈的浇上打好的蛋液.继续煎至两面呈金黄色为止.
4.牛肉过油滑熟.另起锅留少许油，放蒜头略炒，倒入准备好的蔬菜.调入盐，鸡粉，白糖，生抽.
5.拌入炒好的牛肉和少许高汤，用生粉勾芡.
6.略收汁，淋在煎好的面饼上即可.
鲜蔬牛柳两面黄做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜蔬牛腩煲做法
材料
牛腩，蕃茄，胡萝卜，土豆，刀豆，干山楂，茶叶，醋，盐，糖
做法
1.牛腩切成几小块，加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟，去尽血水
2.牛腩用温水洗净后，切小块，入温水锅加姜片煮开
3.转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。（炖的时候，加干山楂，茶叶，少许醋都可以使牛肉更快速的软烂）
4.蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒
5.蕃茄炒成糊状
6.倒入炖好的牛腩里，加盐和糖调味，继续炖半小时
7.胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入砂锅内，煮至软烂
鲜蔬牛腩煲做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青蔬小炒肉做法
材料
五花肉，青椒，葱段，郫县豆瓣酱，盐，糖，鸡精
做法
1.五花肉整块入沸水中煮5分钟，捞出切片。
2.锅内放油，7成热时入郫县豆瓣酱和肉，炒至颜色红亮后放蔬菜和少许糖，再放少许盐和鸡精。
小诀窍
（郫县豆瓣酱很咸，盐要酌量）。
青蔬小炒肉做法已被67人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与青蔬小炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁板青蔬
第二种：优格青蔬凉面
第三种：青蔬炒饭
第四种：青蔬炒豆干
第五种：青蔬麻酱凉面
第六种：青蔬麻酱
第七种：杏仁竹笙煮青蔬
第八种：姜蒜拌青蔬
第九种：麻香青蔬豆芽
第十种：鄉野青蔬比薩
结合49位厨师推荐，再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩炖牛肉、鱼香牛肉、粉蒸牛肉、葱爆牛肉、水晶牛肉
清炖牛肋肉、蒸牛肉卷、牛蒡牛肉丝、干煸蜜汁牛肉丝
红烧牛尾、牛肉丸子、奶油铁板牛肉。
烹饪家常菜
相关厨具产品推荐： 微波炉、单门冰箱、绞肉机、砂锅、冰箱 、勺子。
