烧制步骤酱烧牛肉捲制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱酱烧牛肉捲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧牛肉捲、酱烧牛筋冬粉、酱烧牛肉卷，酱烧牛蹄筋，酱烧牛肉末芦笋。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酱烧牛肉捲做法
材料
培根牛肉片12片，山药1小条，原味烤肉酱适量
做法
1.山药以刀背刮除外皮，再切成条状（约培根牛肉片的宽度）泡水备用。
酱烧牛肉捲做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱烧牛筋冬粉做法
材料
牛筋900公克，毛肚600公克，冬粉适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，葱花少许，酸菜少许，
做法
1.牛筋放入锅中，与淹过牛筋的水量一起预煮20∼25分钟，取出切块备用。
2.毛肚以滚水以滚水汆烫过后洗净，再以逆纹斜刀方式切片；青葱切段（葱白与葱绿皆要）。
3.热锅，将辛香料a炒香，加入作法2的毛肚与辛香料b一起拌炒均匀。
4.将作法1、3的材料与辛香料c一起放入快锅中卤煮约20∼25分钟即熄火。
5.冬粉、胡萝卜、白萝卜以滚水以滚水汆烫至熟后，捞起放入大碗中，加入作法4的所有汤料，食用前加入葱花及酸菜即可。
酱烧牛筋冬粉做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱烧牛肉卷做法
材料
培根牛肉片12片，山药1小条，原味烤肉酱适量
做法
1.山药以刀背刮除外皮，再切成条状（约培根牛肉片的宽度）泡水备用。
酱烧牛肉卷做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱烧牛蹄筋做法
材料
主料：牛蹄筋500克
做法
1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。
2、勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。
酱烧牛蹄筋做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱烧牛肉末芦笋做法
材料
牛里脊1小块，芦笋，洋葱半个，泡发的香菇适量，葱1根，蚝油，盐，鸡粉，白糖，美极鲜酱油，黄豆酱，生粉水
做法
1.干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花
2.芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中；炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱
3.接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可
酱烧牛肉末芦笋做法已被60人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与酱烧牛肉末芦笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤牛腱子肉
第二种：卤牛腱
第三种：卤牛腱（一）
第四种：卤牛腱（二）
第五种：卤牛腱
第六种：卤牛腱
第七种：怪味牛腱
第八种：卤牛腱
第九种：卤牛腱
第十种：淮山煲牛腱
结合77位厨师推荐，再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩巴东牛肉、咖哩红酒炖肉、咖哩牛肉、京酱牛肉捲、彩椒牛肉串
松子牛肉松、巴拿马牛肉串、清炖牛肉面、茶香牛肉
沙茶牛肉、牛肉卷、泰味绿咖哩牛肉。
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