烧制方法肉苁蓉猪肉锅贴制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱肉苁蓉猪肉锅贴烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉苁蓉猪肉锅贴、大葱猪肉锅贴、茴香猪肉锅贴，葱香牛肉锅贴，虾肉锅贴。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，肉苁蓉猪肉锅贴做法
材料
面粉400克，猪瘦肉200克，韭菜200克，药包1个(内装肉苁蓉15克)，姜末10克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，十三香粉0.5克，花生油50克，芝麻油10克。
做法
1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅内用大火蒸约30分钟取出，药包不用，药汁舀出50克备用，余下的晾凉后，和温水一同加入面粉内和匀成面团，饧透。
2、猪瘦肉剁成末。韭菜切成末。猪肉末放入容器内，加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精、味精、十三香粉、芝麻油，顺一个方向充分搅匀上劲。
3、韭菜末、姜末放入肉末内拌匀成馅。面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成小圆饼皮，放上馅将面对边中间捏严，两边露馅即成锅贴生坯。摆入刷油的锅内烙至熟透铲出，装盘即成。
小诀窍
特点
皮面筋软，底面酥脆，馅心鲜香，味美适口。
功效
猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种矿物质，能养血润肌、滋阴生津、益肾壮力。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(b、c)、钙、磷等，能温肾助阳。肉苁蓉味甘、咸，性温，能补肾助阳、强筋健骨、益精养血、润肠通便。此款主食可温肾助阳，益精荞血，滋阴生津，对妇女月经不调、性器官干燥阴冷、带下、尿频、遗尿、性欲冷淡者有温壮滋补作用。
肉苁蓉猪肉锅贴做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱大葱猪肉锅贴做法
材料
面粉500克，猪肉300克，大葱300克，精盐、酱油、味精、鲜生姜末、麻油、精制植物油各适量。
做法
将大葱择洗干净，沥水，切成末。猪肉剔去筋膜，洗净，剁成茸，加入酱油、水，边加边顺着一个方向搅动，搅至黏稠糊状，加入生姜末、精盐拌匀，再加大葱末、味精、麻油，搅拌均匀，即成馅料。面粉加入凉水拌匀，和成面团，揉匀揉透，盖上湿布饧15分钟，再稍揉几下，搓成长条，揪成小剂子，压扁，擀成中间稍厚的圆形面皮，包入馅料，捏成月牙形锅贴生坯。平底锅上火，洒入植物油，烧热后摆入锅贴生坯，稍煎焖一下，再淋入清水，盖严锅盖，焖煎至水干时开锅，淋入植物油，再煎焖会，铲出锅贴，底朝上码入盘中。
大葱猪肉锅贴做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茴香猪肉锅贴做法
材料
材料：猪肉300g（肥瘦3:7）、茴香250g、香菇10朵、饺子皮500g
做法
1、材料洗净，猪肉放2勺盐一起剁成肉末；茴香切末；泡好的香菇切细丝炒香放少许酱油
2、把所有的备好的材料加上佐料搅拌均匀即可包
3、饺子：放上沸水上蒸15分钟；锅贴：小火热锅，抹一层油，将蒸好的饺子或者直接将包好的饺子放上，分次洒水。盖上锅盖，一面煎好换另一面
小诀窍
1、鸡精换成蚝油的话，味道会更鲜甜
2、直接剁的猪肉会比外面机搅的好吃
3、锅贴一定要用小火，我一般是用手洒水的，很均匀，然后就盖上。如果一面还没有煎黄，继续洒水，这样出来的锅贴既不会焦，外皮还很酥脆。
茴香猪肉锅贴做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱香牛肉锅贴做法
材料
牛肉150dq，洋葱1/4个，面粉1碗，水半碗，盐少许，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，清水几汤匙
做法
1.面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团，醒30分钟。
2.牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟.
3.洋葱切成小粒.
4.把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料.
葱香牛肉锅贴做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虾肉锅贴做法
材料
虾仁若干，胡萝卜一根，肉馅一团，洋葱几片，面粉
做法
1.和一块软面，用布蒙上，放一旁醒着
2.虾仁去虾线，和胡萝卜洋葱一起剁碎，肉馅里放油盐少量酱油，一个方向搅匀。
3.面揪成均匀的剂子，包馅，两边不用封口。我往锅倒油的时候儿子进厨房来了，看见面板上的锅贴没封口，好心的帮我把两边捏紧了，并且提醒了我，我告诉他这种两边不用封口的，他很遗憾，我马上说封不封口都没关系的，他才释然。
4.锅里放油，小火煎，可以浇一点水，然后盖上锅盖焖一会，那样锅贴会很软。
虾肉锅贴做法已被44人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与虾肉锅贴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜牛肉锅贴
第二种：五香牛肉锅贴
第三种：牛肉锅贴
第四种：牛肉锅贴
第五种：熏肉锅贴
第六种：窍门巧做：酥脆牛肉锅贴
第七种：韭黄鲜肉锅贴
第八种：菜肉锅贴
第九种：春韭鲜肉锅贴
第十种：杂粮牛肉锅贴
结合62位厨师推荐，再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡翅焖香菇、豉汁蒸排骨、香辣五香螺蛳、芝麻海苔肉松卷、南瓜山药肉松羹
开胃菜——仔姜肉丝、竹笋烧肉、可乐鸡翅、咖喱鸡肉
话梅排骨、黑椒鸡翅配、瘦肉薏米扣。
烹饪家常菜
