制作流程白菜炖猪肉条制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱白菜炖猪肉条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜炖猪肉条、干煸牛肉条、牛肉条，焦烧肉条，焦烧肉条。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白菜炖猪肉条做法
材料
盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油，大白菜，猪肉条，水
做法
1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
白菜炖猪肉条做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干煸牛肉条做法
材料
牛肉2斤，豆豉辣酱小半碗，细香芹1把，干辣椒5个，八角8个，花椒1小把，花椒粉1勺，芝麻1小把，老抽2勺，糖4勺，蒜适量，黄酒适量，葱适量，盐适量
做法
1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，出血水。
2.炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块，清水没过牛肉约5公分，大火烧开后，转小火炖1.5-2小时，牛肉若用筷子扎得透，扎孔里不出血水，即为八成熟，关火，捞出控水，待凉透。
3.凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条，香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用.
4.锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火，慢慢炸出香味，看花椒快变黑，关火，捞出花椒和干辣椒。
5.重热锅中油，放入八角，姜丝、芝麻、牛肉条，花椒粉、中火煸炒5分钟左右，至牛肉发干，倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。
小诀窍
1、一斤牛肉在这里只能出半斤的的量，买的时候自己估好重量。最适合的是带筋的牛腱子肉，牛里脊“黄瓜条儿”也行，不能用牛腩。 2、牛肉不能拿高压锅炖，否则太酥没法成形。 3、牛肉要等凉透以后，顺着纹理切，这样炒的时候才不会散。 4、牛肉炒的时间可按自己喜欢的口感尝一下，觉得适当即可。 5、麻辣口味可按自己喜欢调整。 6、第二天吃更入味。
干煸牛肉条做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛肉条做法
材料
牛黄瓜肉，糖一杯，葡萄酒一杯，生抽半杯，孜然粉，咖喱粉
做法
1.买来的牛肉切成手指粗细的条，焯水去血末，如果高级的排酸无水牛肉可以洗净后直接做。
2.焯过水的牛肉条放入炒勺内倒入一杯糖（大约150克左右），一杯葡萄酒大约300g左右，半杯生抽。先大火烧开转小火慢慢收汁，出锅时可以加入自己喜欢的孜然粉，咖喱粉或是五香粉翻炒匀出锅。
牛肉条做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焦烧肉条做法
材料
里脊肉，姜蒜，花椒粉，盐，糖，9度米醋，淀粉，油，胡萝卜
做法
1.里脊肉切成手指粗的条，泡过的水淀粉抄糊。
2.糖醋1：1的比例倒入碗里，把蒜切碎泡在里面入味。
3.锅中把油烧到七成热，下入肉条炸至微黄浮起捞出。加热锅内油温在9成热时下肉条复炸捞出。
4.大火，把肉条放入，倒入糖醋汁，胡萝卜姜丝挂汁出锅。
焦烧肉条做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱焦烧肉条做法
材料
里脊，淀粉，糖，醋，盐，葱姜蒜，油
做法
1.把里脊肉切成手指粗细的长条。
2.淀粉用水泡过半小时后，把下面的湿粉捞到肉条里裹匀。
3.锅中油烧至八成热把肉条一个个下入，再把火转至五成热炸至肉条浮起捞出。
4.等油温再次升到九成热下肉条复炸酥脆后捞出控油。
5.锅内加少许底油放入葱姜胡萝卜丝炒香.倒肉马上把汁倒入翻动，火一定要大，醋糖汁倒里马上醋就能分解的那种.挂在肉片上才好评吃，而且不发水.
焦烧肉条做法已被43人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与焦烧肉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鱼肉条
第二种：金针花肉条
第三种：香酥鸡肉条
第四种：扒羊肉条
第五种：扒牛肉条
第六种：日式炒牛肉条
第七种：扒牛肉条
第八种：香酥牛肉条
第九种：酱爆肉条
第十种：扒羊肉条
结合72位厨师推荐，再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧冻排、红烧香菇鸡、红烧萝卜条、榨菜肉丝、红烧大肠
沙茶排骨、柯烧五果、香辣鳝丝、红烧蹄膀（肘子）
排骨炖八爪鱼、红烧日本豆腐、排骨粉肠煲。
烹饪家常菜
