烧制方法八宝酿鲜鱿制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、铲勺。

家常菜菜谱八宝酿鲜鱿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝酿鲜鱿、日式炸酿鲜冬菇、绿豆煎酿鲜百合，腊肠鱼蓉酿鲜菇，黄瓜酿鲜虾。

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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，八宝酿鲜鱿做法

材料

主料：香米(生)75克，青豆30克，金华火腿丁30克，鱿鱼1条(约250克)，西兰花150克，锡纸1张。调料：盐、味精各8克，色拉油15克，糖30克。

做法

1、将香米放入容器中，加入80克水上笼大火蒸20分钟后取出；西兰花放入沸水中大火汆1分钟取出。

2、鱿鱼洗净，撕去表面黑衣，将头部拽下，从取下头部的地方入手，去除内脏和杂质。

3、将鱿鱼身、鱿鱼头反复洗净，放入沸水中大火汆3分钟后取出，再放入4克盐抓匀；青豆、金华火腿丁放入沸水中大火汆1分钟后取出。

4、将蒸好的米饭取出，放入烧至七成热的色拉油中小火翻炒2分钟，然后放入青豆和金华火腿丁小火翻炒2分钟后，放入剩余的盐、味精、糖调味后出锅。

5、将炒好的米饭酿入鱿鱼腹部，然后连同鱿鱼头一起上笼大火蒸10分钟，取出后放入锡纸中，然后放入垫有西兰花的盘子中，上桌后片开食用。

小诀窍

八宝酿鲜鱿做法已被47人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱日式炸酿鲜冬菇做法

材料

主料：鲜冬菇14只，猪肉4安士，

做法

1.将鲜冬菇洗净去脚，抹干备用。

2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀，加入调味料拌匀成馅料。

3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉，酿入猪肉馅。

4.将蛋拌匀，加入面粉拌成糊状。

5.将鲜冬菇沾上面粉糊，下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。

日式炸酿鲜冬菇做法已被40人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱绿豆煎酿鲜百合做法

材料

肉馅100克，鲜百合1朵（洗净掰开），熟绿豆，碎胡椒，青红椒碎，橄榄油各适量

做法

1、熟绿豆、碎胡椒同放入肉馅中，加入适量的盐、鸡精和淀粉调味，再朝一个方向搅拌起胶。

2、把绿豆肉馅做成小饼状，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，做成“小甲虫”造型的生胚。

3、平底锅里倒入适量的橄榄油烧热，用慢火把生胚煎至两边金黄熟透。

4、把煎熟的胚子推向一边，放少许橄榄油爆香青红椒碎，最后浇上适量生抽把所有材料拌匀即可。

小诀窍

绿豆煎酿鲜百合做法已被19人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱腊肠鱼蓉酿鲜菇做法

材料

鲜冬菇，调味鱼胶（或虾饺，肉胶），腊肠段（长5cm左右），西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）

做法

1、在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断。

2、鲜冬菇酿入鱼胶，将切好的腊肠段镶嵌在中间。

腊肠鱼蓉酿鲜菇做法已被91人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱黄瓜酿鲜虾做法

材料

鲜虾500克，红菜椒50克，蛋清1只，黄瓜3根，盐1/2茶匙3g，油1汤匙10ml，水淀粉2茶匙10g，料酒1汤匙15ml

做法

1、鲜虾去掉虾头，剥去虾壳，剔除虾线，用水冲洗干净后滤除水分，切成小丁，加1只蛋清、1汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。

2、红菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。

3、黄瓜洗净，切掉头尾只留中段，再切成4厘米长的段。

4、用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状，装入盘中，摆放成竹子的形状。

5、中火将炒锅里的油加热至3成热，放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒。

6、加入1/2茶匙盐调味，用水淀粉勾芡起锅，盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。

黄瓜酿鲜虾做法已被71人烹饪过！

小编整理831位网友投稿材料与黄瓜酿鲜虾相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：百花酿鲜菇

第二种：黄瓜酿鲜虾

第三种：香芹炒鲜鱿

第四种：椒盐鲜鱿

第五种：玉兰片炒鲜鱿

第六种：芹菜炒鲜鱿

第七种：白灼鲜鱿

第八种：鲜鱿炒荷兰豆

第九种：椒盐鲜鱿

第十种：椒盐鲜鱿

结合44位厨师推荐，再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

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蜜烤叉烧肉、秘制酱牛肉、彩色心情——酱烤鸡肉串、清蒸鸡肉

家常鸡蛋膏、排骨炖芸豆、红烧鸡脖儿。

烹饪家常菜

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