烧制流程养生猪横脷炖淮山制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱养生猪横脷炖淮山烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养生猪横脷炖淮山、莲子龙骨炖鸡、龙骨炖雍菜，大枣龙骨炖牡蛎，桂枝龙骨炖牡蛎。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，养生猪横脷炖淮山做法
材料
食材：猪横脷1条、淮山300克、桔皮1小块、红枣3个
做法
1、准备好食材。
2、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
3、然后用淀粉揉搓，反复清洗。
4、用刀把猪横脷切成合适大小，放到料理碗中，加入少量食盐和清水，浸泡出血水，倒掉继续用清水浸泡至无血水。
6、煸炒至两面焦黄，淋入米酒，继续翻炒。
7、倒入一大碗开水，大火煮开后，用汤勺撇干净表面浮沫，直到汤水变清。
8、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放桔皮一起煮1个小时，放入淮山块和红枣，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味即可。
小诀窍
1、猪横脷是猪脾脏，里面有很多分解的毒素，烹饪前必须要反复清洗干净，而且要浸泡至无血水后才可以使用。
2、猪横脷煲汤前要煎一煎，去腥效果会好很多。
养生猪横脷炖淮山做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱莲子龙骨炖鸡做法
材料
用料原材料：莲子10克，龙骨150克，母鸡200克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将鸡斩件汆水，龙骨斩件汆水，莲子洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱以及钙、磷、铁等营养成分，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功效，适用于对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚等症。
爱心提示
一般人群皆可食用。
莲子龙骨炖鸡做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱龙骨炖雍菜做法
材料
用料原材料：龙骨150克，白萝卜50克，胡萝卜50克，纯天然空心菜150克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、龙骨斩件汆水，萝卜切块，姜切片，空心菜洗净待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、龙骨、萝卜，大火烧开转小火炖30分钟，最后下空心菜再炖1 5分钟调味即成。
功效
龙骨即猪腔骨，含丰富的钙、铁、磷等多种矿物质，具有生津止渴之功效。
雍菜含有糖类、苷类、维生素、维生素、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，具有降血脂作用，粗纤维含量高，能促进肠蠕动而通便，并有抑菌、抗癌作用。
龙骨炖雍菜做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱大枣龙骨炖牡蛎做法
材料
大枣8枚，生龙骨30克，鲜牡蛎肉300克，桂枝9克，白芍9克，生姜10克，急性子10克，生甘草6克，炒蜂房15克，怀牛膝15克，料酒10克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，鸡油25克。
做法
1、将以上药物洗净，放入锅内，加水1500毫升，煎煮25分钟，停火，过滤去碴，留汁液。
大枣龙骨炖牡蛎做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱桂枝龙骨炖牡蛎做法
材料
桂枝15克，生龙骨30克，白芍12克，生姜15克，急性子10克，大枣8枚，生甘草5克，炒蜂房15克，怀牛膝15克，牡蛎肉300克，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油25克，葱10克，上汤2500毫升。
做法
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；牡蛎肉洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
桂枝龙骨炖牡蛎做法已被61人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与桂枝龙骨炖牡蛎相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：节瓜龙骨汤
第二种：玉米冬瓜木耳龙骨汤
第三种：八爪鱼煲龙骨
第四种：双菇龙骨汤
第五种：红萝卜玉米煲龙骨
第六种：牛蒡莲藕龙骨汤
第七种：茶树菇炖龙骨
第八种：霸王花炖龙骨
第九种：冬瓜生地煲龙骨
第十种：粉葛煲龙骨汤
结合88位厨师推荐，再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
仔姜烧鸡块、鸡蛋肉糕、蕃茄酱烧茄子、扣肉、萝卜烧排骨
烟芛烧肉、土豆炖排骨、福州扁肉。
烹饪家常菜
