烹饪步骤黑芝麻酱烙饼制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱黑芝麻酱烙饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻酱烙饼、糖烙饼、自制烙饼，芝麻花生烙饼，北京烙饼。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，黑芝麻酱烙饼做法
材料
白面2杯，白糖1大匙，盐适量，油适量，黑芝麻酱4大匙，凉水0.3杯，热水0.3杯
做法
1.和面：先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。
2.调芝麻酱：舀4勺芝麻酱，慢慢加油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼：把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，上面抹芝麻酱一层，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
黑芝麻酱烙饼做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖烙饼做法
材料
白面2杯，盐适量，热水0.3杯，凉水0.3杯，油适量，白糖1大匙
做法
1.先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。
2.把饧好的面揉几分钟，分成4份。
3.每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。
4.平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。
小诀窍
1.饼里糖和盐的多少可以按照自己的口味调整。 2.如果面和的很软，在擀面片的时候不用擀得太薄。相反，如果面和得有点硬，面片就擀得薄一些。这样可以保证烙饼的时候中间不会不熟。 3.另外如果害怕面硬，可以在烙的时候中间滴几滴热水，盖盖2、3分钟，再揭开盖把饼的外部烤酥。 4.要想饼特别的酥软，就要面和得软，油多放一些。 5.千万要在火热了以后再放饼，这样饼反而不会吸太多的油进去。
糖烙饼做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱自制烙饼做法
材料
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
自制烙饼做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芝麻花生烙饼做法
材料
面粉，花生，黑芝麻，白糖
做法
1.花生炒熟去皮切碎，芝麻炒香
芝麻花生烙饼做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱北京烙饼做法
材料
面粉500克，麻油100克
做法
①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
北京烙饼做法已被14人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与北京烙饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蕉烙饼
第二种：烙饼
第三种：香蕉烙饼
第四种：北京烙饼
第五种：又软又q的河北烙饼 【蝶儿美食】
第六种：素炒饼及快速烙饼法
第七种：烙饼子
第八种：全麦韭菜松软烙饼
第九种：快手面食菠菜奶酪烙饼
第十种：葱花烙饼
结合78位厨师推荐，再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双料炖猪蹄、豆腐肉松蒸、豆瓣抄手、蚝油生菜、炖大鱼
萝卜炖肉、香辣百叶鸡、微波鸡肉串、红烧肉炖土豆
葱香酱肉丝、鹌鹑蛋烧鸡、土豆烧肉。
烹饪家常菜
