烹饪步骤双料双味蛋挞制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱双料双味蛋挞烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双料双味蛋挞、双料花生香蕉麦芬、黄豆炖猪蹄，粉葛玉米炖猪蹄，归参杞子炖猪蹄。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，双料双味蛋挞做法
材料
挞皮：面粉260g、黄油120、糖粉60g、鸡蛋1个
做法
1、将鸡蛋打散、搅打均匀，黄油切小粒；
2、蛋液中加入糖粉；
3、充分搅打均匀；
4、面粉中加入切好的黄油粒；
5、用手细致将黄油和面粉混合，颗粒尽量细；
6、加入混合搅拌后的蛋液和糖；
7、用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀；
8、再用手捏合成团，不要反复揉，成团即可；
9、再将面团整成圆柱形，包上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟定型；
10、定型之后的面团均分为12份，揉成小团；
11、将小面团按扁，放入挞模，整成挞皮形状；
12、将挞模放入铁质蛋糕模，放上小纸杯，纸杯中放入豆子或小石子，烤箱预热180度，放入烘烤10分钟取出，做为挞皮待用。
挞水做法：
1、将牛奶、鸡蛋和糖混合均匀，取一半放入容器；
2、将混合溶液过筛；
3、过筛后的挞水倒入挞皮，七分满即可；
4、表面加入适量蜜豆；
5、剩下的一半溶液中加入咖啡粉，搅匀后过筛；
6、倒入挞皮8分满，烤箱预热180度，蜜豆蛋挞放入下层，咖啡蛋挞放入中层，烘烤15分钟即可。
小贴士：
1、挞皮的面团不要反复揉，成团即可，否则会不够酥；
2、做好的面团入冰箱冷藏定型，便于下一步操作；
3、挞皮整形时可略高于挞模，注意与挞模贴合；
双料双味蛋挞做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双料花生香蕉麦芬做法
材料
过熟的香蕉1根、低筋面粉100克、玉米油40克、牛奶50克、鸡蛋一个、泡打粉2克、苏打粉2克、花生酱、花生碎适量
做法
1、将香蕉放保鲜袋压成泥备用；各种粉类混合均匀备用。
2、容器中打入鸡蛋，用手动搅蛋器搅散后，放牛奶、玉米油搅拌均匀，加香蕉泥搅匀，再加过筛的各种粉类混合均匀成面糊即可，不必过度搅拌。
3、将花生烤熟切成碎。
4、面糊盛入模具1/3后放一小勺花生酱，之后再将面糊放入模具约七分滿，表面放上花生碎。
5、将烤盘放入预热好170度的烤箱，上下火，中层25分钟左右，烤熟即可。
小诀窍
不需另外加糖，香蕉的甜度足以。
双料花生香蕉麦芬做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄豆炖猪蹄做法
材料
猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精
做法
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
黄豆炖猪蹄做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粉葛玉米炖猪蹄做法
材料
猪蹄2只，甜玉米1根，粉葛1根，姜2片，盐适量
做法
1.将猪蹄切块。
粉葛玉米炖猪蹄做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱归参杞子炖猪蹄做法
材料
猪蹄2只，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量
做法
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。
归参杞子炖猪蹄做法已被12人烹饪过！
小编整理779位网友投稿材料与归参杞子炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆花生炖猪蹄
第二种：菠菜炖猪蹄
第三种：豆腐炖猪蹄
第四种：百合炖猪蹄
第五种：骨皮炖猪蹄
第六种：黄豆炖猪蹄
第七种：花生炖猪蹄
第八种：山珍炖猪蹄
第九种：葱炖猪蹄
第十种：咖喱黄豆炖猪蹄
结合31位厨师推荐，再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐肉松蒸、豆瓣抄手、蚝油生菜、炖大鱼、萝卜炖肉
土豆烧肉、微波鸡肉串、红烧肉炖土豆、葱香酱肉丝
鹌鹑蛋烧鸡、京酱肉丝、香辣百叶鸡。
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