烧制方法鲜虾珍珠丸子制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱鲜虾珍珠丸子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾珍珠丸子、双味珍珠肉、珍珠肉丸，，。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鲜虾珍珠丸子做法
材料
猪肉馅，虾，糯米，盐，葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油，鸡蛋清1个
做法
1、将糯米提前浸泡4小时备用。
2、葱姜洗净切末，用一点水泡上。
3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次，让肉充分的吸收水分。
4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。搅拌的时候一定要顺着一个方向转，让肉馅上劲。
5、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥。
6、将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲。
7、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾。
8、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。
9、出笼后撒些小葱花装饰一下。更有食欲哈。
小诀窍
1、肉的选择：按肥瘦，3：7或4：6来挑肉。肉馅越细腻越好，里面的筋膜尽量挑出来不要。
2、蛋清：肉馅中只加入蛋清，加入蛋黄的话会比较柴。
鲜虾珍珠丸子做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双味珍珠肉做法
材料
材料：，猪珍珠肉1斤，九层塔末少许，，葱2根，花椰菜苗适量，小蕃茄8颗，，香菜1把，洋香菜末少许，洋葱半颗，，大蒜7颗
做法
双味珍珠肉做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱珍珠肉丸做法
材料
做法
珍珠肉丸做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱做法
材料
做法
做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱做法
材料
做法
做法已被25人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠丸子
第二种：珍珠丸子
第三种：串珍珠甜甜圈
第四种：茉莉珍珠奶茶
第五种：粟米马蹄珍珠丸子
第六种：珍珠奶茶
第七种：热焦糖珍珠鸳鸯
第八种：珍珠丸子
第九种：珍珠栗子鸡
第十种：珍珠南瓜
结合44位厨师推荐，再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣海鲜锅、小米南瓜蒸肉、香辣臭豆腐、香酥排骨、香辣烤猪蹄儿
芹菜腊肉、香葱蛤蜊肉、红烧狮子头、丁香排骨
油焖春笋、蒜芽肉片、酥炖腱子肉面线糊。
烹饪家常菜
