制作方法香飘飘之腊肠煲仔饭制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、斩切刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱香飘飘之腊肠煲仔饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香飘飘之腊肠煲仔饭、豌豆腊肠煲仔饭、广式腊肠煲仔饭，腊肠煲仔饭，微波版窝蛋腊肠煲仔饭。
（中华厨具网 建议，再次对25位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6974人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香飘飘之腊肠煲仔饭做法
材料
腊肠，大米，白菜，鸡蛋，姜末，鲜味露，耗油，等
做法
1.主料合影~
2.煮饭，加些橄榄油，煮啊煮，期间注意搅动小心糊锅，火也不要开太大。
3.煮饭期间抽空把腊肠切片~
4.水在米饭面咕嘟咕嘟的冒大泡泡的时候差不多就可以把腊肠码放上去了，然后撒些姜末。
5.腊肠熟后，闻着香喷喷的味道，把白菜码上去，闷蒸一下下，再在上面打一个鸡蛋，基本就大功告成啦~
6.调味汁推荐：酱油多半勺、蚝油一勺、鲜贝露多半勺、香油几滴、白糖半勺 端下砂锅，掀开盖子，浇上调味汁拌匀就开吃吧~那是相当的好吃哇，可谓一煲出炉，香飘满屋~~
香飘飘之腊肠煲仔饭做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豌豆腊肠煲仔饭做法
材料
豌豆，胡萝卜，猪肉末，腊肠
做法
1.豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味，腊肠我用的是“枣肠”，一粒粒象枣子一样连着的，用时切断其连接处。用其他腊肠也行。
2.米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅
3.饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味，拌匀
4.再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。
5.看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦！
小诀窍
煲仔饭特色 健康美味，清爽不油腻，全家老幼皆适宜 加碟油菜，再加个汤，那就很完美喽：） 美味提示 1、饭滚之后一定要转小火慢慢煲，还要时不时用筷子或勺子一划到底，避免粘锅 2、把腊肠切粒后拌到饭中煮，可以使米饭更吸收腊肠的香味，腊香味会稍浓郁些 3、一定要耐心：）
豌豆腊肠煲仔饭做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱广式腊肠煲仔饭做法
材料
这个腊肠煲仔饭吃过许多次了，一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便也很好吃，值得推荐。而且我根据几种
做法
广式腊肠煲仔饭的做法：
１、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
２、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
３、盖上盖将米饭煮至八成熟；
４、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
５、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
广式腊肠煲仔饭做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊肠煲仔饭做法
材料
大米1/2量杯（约70克），腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片
做法
1.大米洗净，放入容器中，加入清水，米和水的比例=1：1.5。煮开后盖上锅盖，小火约10分钟，蒸煮至7分熟
2.香菇、油菜洗净焯水备用。香菇对半切开，腊肠切片码放在米饭中
3.磕一个生鸡蛋在米饭上，盖上盖子焖煮5-8分钟左右即可，具体时间需根据自家火力和米饭量自行判断。把烫好的油菜摆在米饭上
4.小锅中加入适量清水，水不必多，够一顿饭的用量即可。放入葱姜片、香菜、香叶煮开，转小火熬煮5分钟左右，捞出煮过的料不要留水备用
腊肠煲仔饭做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱微波版窝蛋腊肠煲仔饭做法
材料
大米1.5杯，鸡蛋1个，腊肠3条，西兰花1/2朵，蒸鱼豉油，色拉油，盐
做法
1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟
2、把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点
3、塔吉锅盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟
微波版窝蛋腊肠煲仔饭做法已被30人烹饪过！
小编整理309位网友投稿材料与微波版窝蛋腊肠煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香肠煲仔饭
第二种：腊味煲仔饭
第三种：腊味煲仔饭
第四种：电锅煲仔饭
第五种：腊味煲仔饭
第六种：腊味煲仔饭
第七种：美味腊排煲仔饭
第八种：自制煲仔饭
第九种：煲仔饭
第十种：蒜香排骨煲仔饭
结合25位厨师推荐，再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕鸡肉番茄盅、节瓜炆大肉、酸甜锅包肉、咖喱鸡中翼、尾骨炖脚板薯
茄汁牛肉、排骨炖红萝卜、肉末茄子。
烹饪家常菜
