烧制方法红烧豆腐制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱红烧豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧豆腐、香菇烧豆腐、草菇烧豆腐，茶树菇烧豆腐，老干妈豆豉烧豆腐。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧豆腐做法
材料
豆腐300克，胡罗卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色；胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用；
2、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段、再加入高汤、耗油、白糖、煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
红烧豆腐做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇烧豆腐做法
材料
北豆腐，香菇，胡萝卜
做法
1、干香菇用水清洗一下， 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片
2、豆腐块下锅煎至两面金黄
3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)
4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀
5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽， 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐
小诀窍
1、虽然是非常简单的做法，吃起来却非常有味，很下饭。
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的，要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜，而是用油炒过，这样它的营养就能真正发挥作用了
香菇烧豆腐做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱草菇烧豆腐做法
材料
豆腐２００克，草菇１００克，青椒适量，小红辣椒适量，耗油１５毫升，盐２克，姜３片，清水适量
做法
1.豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；
2.煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
3.炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
草菇烧豆腐做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶树菇烧豆腐做法
材料
豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
做法
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
茶树菇烧豆腐做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱老干妈豆豉烧豆腐做法
材料
豆腐，牛肉碎，老干妈豆豉，葱姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉
做法
1.锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中过一下。
2.葱姜切末，锅内留底油，下入牛肉碎煸炒至没有水气，随即下入葱姜继续煸炒。
3.下入老干妈豆豉，继续煸炒，加酱油煸炒出香气后，下少量料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉（不爱吃辣的可以不加）。
4.最后下入豆腐小火翻炒即可，出锅前撒上剩余的葱末就更香了。
老干妈豆豉烧豆腐做法已被22人烹饪过！
小编整理454位网友投稿材料与老干妈豆豉烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：浓香咖喱烧豆腐
第二种：烧豆腐
第三种：红烧豆腐
第四种：平菇香肠烧豆腐
第五种：素烧豆腐
第六种：香菇肉片烧豆腐
第七种：家常豆豉烧豆腐
第八种：托烧豆腐
第九种：菠菜烧豆腐
第十种：家常香葱烧豆腐
结合31位厨师推荐，再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乱炖、自制麻辣香肠、红烧肉、芥菜烧肉煲、香辣皮蛋丁
肉沫粉丝、肉卷、酸梅酱蒸排骨、麻酱西芹鸡肉丝
麻婆豆腐、笋干烧肉圆、梅菜扣肉。
烹饪家常菜
