烧制流程沙茶酱爆姬菇牛肉片制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱沙茶酱爆姬菇牛肉片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶酱爆姬菇牛肉片、沙茶酱焖茄子、沙茶酱爆鱼头，九层塔沙茶酱烩粉条，沙茶酱焖牛腩。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被37人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙茶酱焖茄子做法
材料
茄子2根，油，酱油，盐，料酒，砂糖，麻油，姜，蒜葱，沙茶酱
做法
1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油，葱翻炒均匀即可熄火。
小诀窍
加了沙茶酱的茄子加少许酱油和砂糖以后，味道会更好的哦！而且这个菜很下饭阿~~
沙茶酱焖茄子做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱沙茶酱爆鱼头做法
材料
鱼头半个，沙茶酱，砂糖，油，麻油，盐，料酒，姜，蒜，葱，生粉，万用炸粉，酱油
做法
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅，下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
沙茶酱爆鱼头做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱九层塔沙茶酱烩粉条做法
材料
新鲜九层塔半碗，干辣椒2-3个，油，料酒，麻油，沙茶酱，盐，酱油，砂糖，生粉，鸡蛋1个
做法
1.猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。
2.干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙沙茶酱炒香后，撒鱼露，加入猪肉爆炒片刻后倒入粉条一起翻炒片刻后，加入鸡蛋碎 适量酱油和少许砂糖翻炒均匀上色后撒九层塔和麻油翻炒均匀即可。
九层塔沙茶酱烩粉条做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶酱焖牛腩做法
材料
牛腩500g，萝卜1000g，香叶，八角，桂皮，小茴香，葱适量，蒜适量，姜适量，油，沙茶酱，黄酒，生抽，冰糖
做法
1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。
2.姜、葱、蒜爆香油锅，下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水，倒入半瓶沙茶酱 、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水。
3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。
小诀窍
除了就这样吃，还可以加入米粉，粉条煮，或者用来啫肠粉哦！
沙茶酱焖牛腩做法已被95人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与沙茶酱焖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶酱卤牛筋
第二种：沙茶酱爆花枝
第三种：沙茶酱
第四种：原味沙茶酱
第五种：辣味沙茶酱
第六种：蒜味沙茶酱
第七种：沙茶酱火腿意大利面
第八种：沙茶酱蘸料
第九种：粤式沙茶酱汁
第十种：沙茶酱双色花菜
结合91位厨师推荐，再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扎松肉、金菇五彩豆腐牛肉煲、话梅鸡翅、榄菜肉松豆角、芋头蒸肉
浓香咖喱烧豆腐、东南亚的肉骨茶、尖椒肉丝、开胃话梅排骨
笋干烧排骨、酱焖玉米土豆烧排骨、柠香叉烧鸡。
烹饪家常菜
